11.一般而言，制定旅游产业发展模式要综合考虑社会经济条件、历史发展进程和自然环境状况等因素。因此，旅游产业发展模式具有( )的特点。

A.市场性

B.特指性

C.多变性

D.泛指性

12.旅游产业是以( )为中心而形成的配置产业。

A.国家旅游局

B.各地方政府

C.旅游活动

D.企业活动

13.旅游企业采用掠夺性定价策略的主要目的是( )。

A.限制价格竞争

B.获取正常的利润

C.降低经营风险

D.减少市场竞争者

14.云南省在前几年大力发展滇西北旅游业的基础上，近几年又提出二次创业的口号，加强了对滇中地区旅游业的开发力度。这表明云南省旅游产业的( )政策出现了新的调整。

A.组织

B.管理

C.保障

D.布局

15.世界旅游组织提供的数据显示，80%以上的旅游企业都是中小型企业。这说明旅游产业的( )通常较低。

A.市场容量

B.市场绩效

C.集中度

D.差异化程度

16.旅游产业组织政策的实质是协调( )之问的关系。

A.市场主导与政府主导

B.间接干预和直接干预。

C.市场竞争与规模经济

D.地方政府与中央政府

17.国家旅游局每年都组织旅游企业赴国际上知名的旅游展销会参展。这一做法体现了国家旅游局在行业管理中的( )职能。

A.行业协调

B.行业服务

C.政策规范

D.维护市场秩序

18.在市场经济条件下，旅游行业管理通常具有( )的特点。

A.管理要素单一性

B.管理行为服务性

C.管理方式静态性

D.管理基础强制性

19.旅游开发除具有综合性、市场导向性和地域限制性外还具有( )特征，只有明确这一点，才能使旅游地或旅游项目保持持续发展的能力，实现生命周期的良性循环。

A.主体性

B.动态性

C.经济性

D.文化性

20.在旅游开发中，旅游项目开发方向的决定因素是( )。

A.规模经济

B.旅游价格

C.市场需求

D.技术能力

关注：经济师考试准考证打印 考试教材 经济师考试试题

21.在各类旅游规划中，对一个地区旅游产业发展全局进行宏观战略部署的旅游规划是( )。

A.旅游资源开发规划

B.旅游发展规划

C.旅游区规划

D.旅游项目规划

22.在评价旅游经济效益的指标中，由于( )表示的是一种动态效益或追加效益，因此以该指标来评价旅游经济效益，可以从宏观上优化投资选择，提高旅游经济总体效益。

A.旅游设施利用率

B.资金利税率

C.劳动生产率

D.边际收益率

23.在对旅游经济效益进行分析时，依据收益( )的不同，可将旅游经济效益区分为微观经济效益、中观经济效益和宏观经济效益。

A.主体

B.布局

C.数量

D.时间

24.由于固定成本比例高的企业要靠尽可能增大产品销量来分摊庞大的固定开支，因此这类企业常被称为( )指向型企业。

A.产品

B.市场

C.成本

D.人员

25.旅游企业经营战略是旅游企业根据所处的环境，针对来自外部的冲击与威胁而作出的全局性谋划。从这个意义上说，经营战略具有( )特征。

A.阶段性

B.经济性

C.竞争性

D.纲领性

26.在一定时期内，旅游企业根据自己的资源特点所确定的从事生产产品的种类或服务的领域，称为旅游企业的( )。

A.经营重点

B.经营性质

C.经营范围

D.业务特点

27.辅助政府制定旅游行业标准和沟通行业信息，并起到干预或影响旅游企业竞争作用的机构是( )。

A.行业管理部门

B.旅游行业组织

C.旅游科研单位

D.旅游教育机构

28.旅游企业充分利用自己的市场优势及社会声誉，根据客人的需要开发不同技术的产品的战略，称为( )发展战略。

A.不相关多元化

B.横向一体化

C.水平型多样化

D.纵向一体化

29.某饭店根据自己的地理位置和设施情况，经过周密的市场调查，决定选择追求经济和温馨的女性商务客人作为自己专一的服务对象，并建立与此相适应的服务模式。根据企业竞争战略理论，该饭店实施的是( )竞争战略。

A.低成本

B.一体化

C.差异化

D.集中化

30.由于旅游企业产品具有( )特征，因此，大多数旅游企业采用企业品牌模式。

A.无形性

B.脆弱性

C.不可储存性

D.不可转移性

关注：经济师考试准考证打印 考试教材 经济师考试试题

31.以服务利润链为基础的服务价值原理，揭示了( )之间的关系。

A.员工满意度与客人满意度

B.顾客忠诚与服务价值

C.客人期望与服务价值

D.饭店认知与服务价值

32.某旅游企业运用系统的方法，把质量管理各阶段、各环节的职能加以细化，建立了相应的质量管理机构，制定了明确的责权规定，同时，建立了服务质量工作标准化、程序化、规范化的操作体系，使服务质量的管理形成了互相协调、互相促进的有机整体。据此可以确定，该旅游企业基本建立了质量管理的( )体系。

A.质量组织

B.质量控制

C.质量责任

D.质量标准

33.旅游企业针对消费者追求文化品位和精神享受的心理而设计的节日庆典等促销活动称之为( )促销。

A.展示参观型

B.文化娱乐型

C.幸运抽奖型

D.馈赠优惠型

34.在旅游企业中，通过工作分析形成的、用于规定完成某项工作的员工所必需具备的素质和条件的文件，称为( )。

A.工作描述

B.职务说明书

C.工作规范

D.职位分类

35.根据国家有关规定，对于( )，旅游企业可提前30 日书面通知辞退。

A.患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作的旅游企业的员工

B.患职业病或因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的旅游企业的员工

C.患病或者负伤，在规定的医疗期内的旅游企业的员工

D.试用期内被证明不符合录用条件的旅游企业的员工

36.在影响人力资源的外部供给因素中，决定一个地区人力资源可供量的因素是( )。

A.人力资源总体构成

B.人口总量与人力资源率

C.总体教育水平

D.旅游企业声誉

37.旅游企业根据自身经济效益状况为员工建立的社会保险，称为( )。

A.失业保险

B.养老保险

C.基本保险

D.补充保险

38.某饭店餐饮部经理到厨房检查，发现某厨师配菜时未按规定操作。他当即予以指出并要求该厨师改正。此时，该经理行使的是领导的( )。

A.法定权

B.奖罚权

C.专长权

D.背景权

39.随着市场环境变化而导致的饭店有形资产的升值，称为( )效益。

A.直接投资

B.企业形象

C.环境投资

D.房产增值

40.饭店的开标、评标、定标等活动，应在招投标管理机构的监督下，由( )主持进行。

A.上级单位

B.政府主管部门

C.招标单位

D.第三方

关注：经济师考试准考证打印 考试教材 经济师考试试题

41.某饭店是一家位于市中心的中档饭店，主要接待国内商务客人。针对本地居民外出用餐及其它休闲性消费需求的不断增大的情况，该饭店增设了相应的健身、娱乐设施和不同风味的餐厅。该饭店此举的主要目的在于获得( )。

A.规模经济效应

B.经验曲线优势

C.范围经济效应

D.市场需求优势

42.国际饭店集团以其资金、品牌、人才、网络、技术等方面的先发优势进入中国，并占领了某些领域的制高点。国际饭店集团的这种优势给中国饭店集团的发展带来了较高的( )障碍。

A.体制

B.市场

C.管理

D.技术

43.为了激励管理人员，某饭店董事会决定给予部门总监级管理人员相应的股权，并将其收入与饭店绩效挂钩。此举属于饭店管理的( )方法。

A.表单管理

B.行政管理

C.定量管理

D.感情管理

44.饭店的促销组合是指( )等手段的组合。

A.产品、价格、广告、沟通

B.消费者、成本、便利、产品

C.主题、网络、绿色、机会

D.广告、人员推销、销售推广、公共关系

45.李先生与某饭店签订了订房协议，享有房费5折的优惠。在此后的5次出差当中，他除有1次入住其它饭店外，其余4次都选择了入住该饭店。根据关系营销理论，该饭店已与李先生建立了( )关系。

A.反应型

B.购买型

C.社交型

D.忠诚型

46.某饭店确定高档菜肴的销售毛利率为52%，其成本毛利率则应为( )。

A.34.21%

B.48%

C.92.3%

D.108.33%

47.饭店客房的设计与布置如果以功能需要为导向，则在客房装饰材料的选择上应做到( )。

A.新颖和高档

B.舒适与安全

C.美观和豪华

D.安全和易于清洁

48.在饭店餐厅的设计中，设计者运用不同的材料和色彩以及造型各异的物质设施，对空间界面以及柱面进行错落有致的划分组合，创造出让客人从视觉与触觉都感到轻松舒适的空间。这种设计称为( )。

A.扩初设计

B.销售设计

C.立体设计

D.交叉设计

49.在饭店现金预算中，期末现金余额应为( )。

A.现金收入-现金支出

B.期初现金余额-现金支出

c.期初现金余额+现金收入-现金支出

D.期初现金余额+现金收入

50.某饭店年末资产总计1210万元，所有者权益720万元。那么其负债权益比率应为( )。

A.146.94%

B.68.06%

C.40.83%

D.40.50%

关注：经济师考试准考证打印 考试教材 经济师考试试题

51.某饭店发行长期债券l00万元，债券年利率6%，每年支付一次利息，债券筹资费用率为2%，所得税税率33%。那么，该饭店的长期债券资金成本率为( )。

A.4.02%

B.4.10%

C.6.12%

D.8.78%

52.某饭店餐饮部当月营业收入280万元，营业税税率5%，食品成本84万元，饮料成本56万元，燃料耗用l6.8万元，水电耗用11.2万元，工资开支25万元，各种物料消耗l4万元。那么，餐饮