1、单选题  近几十年来，社会最深刻、最激动人心的变化是生活方式的演变，以及因此而来的人心的变迁、文化的变迁。人们不再只是生存挣扎，而开始有了真正的生活，开始真正地享受生活。而一旦人们知道什么是好的，一切就都不可逆转，因为不会有人再愿意回到那个粗鄙的时代。保卫家园、保卫生活，就很容易激起所有人的共鸣。 作者通过这段文字意在说明：_____
A: 社会最重要的变化是人心和文化的变迁
B: 生活方式的演变引起了人心和文化的变迁
C: 处于生存挣扎中的人无法真正享受生活
D: 享受过美好生活的人更勇于保卫家园

2、单选题  

3、单选题  “改革开放实践的不断深入发展，引起了我国人民思想上的巨大解放和观念上的不断更新，封闭、保守、狭隘的小生产观念正在被打破，逐渐被开放、进取、开拓、创新等观念所代替。” 这一事实说明_____。
A: 开放、进取、开拓、创新的观念推动了社会的发展
B: 人们的认识决定人们的实践
C: 社会存在的变化决定了社会意识的变化
D: 先进的、科学的社会意识对社会存在的发展起着促进作用

4、单选题  社会主义道德建设的原则是_____。
A: 为人民服务
B: 大公无私
C: 集体主义
D: 爱国主义

5、多选题  马克思主义哲学物质观的意义是_____。
A: 指出物质的唯一特性是客观实在性，批判了唯心论和二元论
B: 坚持了物质世界的可知性，体现了本体论和认识论的统一
C: 坚持了世界的多样性物质统一，克服了旧唯物主义物质观的缺陷，体现了唯物论和辩证法的统一
D: 坚持了自然界和人类社会的物质统一性，体现了自然观和历史观的统一

6、判断题  事业单位产生和存在的条件是以人民利益为重。_____

7、判断题  中国的机构编制工作采取“统一领导，分级管理"的领导体制。_____

8、单选题  有一艘船，出现了一个漏洞，水以均匀的速度进入船内。发现漏洞时，已进入一些水，如果由12人淘水，3小时可以淘完，如果只有5人淘水，要10小时才能淘完，现在想用2小时淘完，需用多少人淘水?_____
A: 17
B: 16
C: 15
D: 18

9、单选题  下列属于社会保障原则的是_____。
A: 适度保障原则
B: 效率优先于公平原则
C: 特定保障原则
D: 权利和义务非对等原则

10、单选题  经济体制改革的核心问题是_____。
A: 处理好政府与市场关系
B: 从广度和深度上推进市场化改革
C: 完善、保护产权制度
D: 发展混合所有制经济

11、单选题  李某因诈骗罪被判处有期徒刑2年，缓刑3年。缓刑考验期满后，司法机关查获李某在缓刑考验期内，曾经伙同他人盗窃财物价值达3万元，对李某应当如何处理？_____
A: 不撤销缓刑，以累犯从重处罚
B: 撤销缓刑，以惯犯从重处罚
C: 不撤销缓刑，以盗窃罪从重处罚
D: 撤销缓刑，前后罪数罪并罚

12、单选题  什么样的中国，才是我们引以为豪的伟大国家？什么样的社会，才是令人向往的理想家园？怎样的人生，才有内心的安宁和恒久的幸福？________人们心灵深处对精神信仰的渴求，我们就能以寄寓国家理想、________社会期待、诉说共同愿望的核心价值观，激发广泛的社会共鸣。 填入画横线部分最恰当的一项是_____。
A: 符合凝聚
B: 切合凝集
C: 契合凝结
D: 适合团结

13、多选题  “姜你军”“蒜你狠”“豆你玩”等现象的出现令人关注，这些农产品价格波动较大的原因有：_____
A: 农产品的市场需求不稳定
B: 农产品的当期价格受前期的影响较大
C: 不法商贩囤积牟取暴利
D: 农产品的市场流通渠道不畅

14、单选题  《国民旅游休闲纲要(2013—2020年)》指出，到2020年，职工带薪年休假制度基本得到落实，城乡居民旅游休闲消费水平大幅增长，_____的旅游休闲理念成为全社会的共识，国民旅游休闲质量显著提高，与小康社会相适应的现代国民旅游休闲体系基本建成。
A: 健康、文明、环保
B: 健康、绿色、休闲
C: 文明、休闲、舒适
D: 和谐、绿色、幸福

15、单选题  纳米技术是20世纪最重要的技术之一。下列有关纳米材料的性能表述错误的是：_____
A: 纳米金属的熔点比较低
B: 气体在纳米材料中的扩散速度很快
C: 纳米材料颗粒与生物细胞不具有结合力
D: 纳米复合材料对光的反射度极低

16、单选题  中国人自古以来被称为“炎黄子孙”。其中“黄”指的是_____。
A: 黄色人种
B: 黄龙
C: 黄帝
D: 黄河

17、单选题  公文写作的材料大致可分为事实材料和理论材料，下列不属于事实材料的是_____。
A: 人物
B: 事件
C: 细节
D: 报刊社论

18、单选题  根据《继承法》的规定，继承人_____的，丧失继承权。
A: 过失致使被继承人死亡的
B: 故意杀害其他继承人
C: 虐待被继承人
D: 遗弃被继承人

19、多选题  下面说法正确的有_____。
A: 用放大镜看物体属于光的折射现象
B: 胎生是哺乳动物的特征之一
C: 蛋白质是生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的大分子物质

20、单选题  社会主义和资本主义的本质区别是_____。
A: 生产力的性质和发展水平不同
B: 社会基本矛盾不同
C: 生产关系和上层建筑的不同
D: 意识形态的不同

21、单选题  《资治通鉴》成书于_____。
A: 西汉
B: 东汉
C: 北宋
D: 南宋

22、单选题  在1953年9月，彭德怀在一份报告中说，抗美援朝战争的胜利证明：西方侵略者几百年来只要在东方一个海岸上架起几尊大炮就可霸占一个国家的时代一去不复返了。这场战争的胜利_____。
A: 结束了西方列强霸权主义的历史
B: 打破了美国军队不可战胜的神话
C: 奠定了民族独立人民解放的基础
D: 赢得了近代以来中华民族反抗外敌入侵的第一次完全胜利

23、单选题  据《人民日报》报道，既不同于集体经济占主导的“苏南模式”，也有别于私营经济唱主角的“温州模式”，务实的宁波人似乎并不在意是什么模式，他们那追求的则是“不看成分的发展，不看比例的贡献。不看规模看效益”的目标。材料充分体现了_____。
A: 我国公有制经济占据主体地位
B: 国有经济的实现形式可以多样化
C: 符合“三个有利于”的所有制形式可以而且应当用来为社会主义服务
D: 非公有制经济是社会主义经济的重要组成部分

24、单选题  _____
A: A
B: B
C: C
D: D

25、单选题  面对错综复杂的国际国内形势，我国必须保持一个较快的发展速度。就当前我国面临的情况来看，要保持较快的发展速度，必须依靠_____。
A: 企业增加产品数量
B: 国家增加对企业的投资
C: 扩大生产规模
D: 集约型的经济增长方式

26、单选题  在我国，依法治国的主要含义是_____。
A: 党领导人民，宪法、法律、司法独立，依法行政
B: 法律上，依据宪法和法律管理国家事务，法律面前人人平等
C: 行政行为，违法必究,法律面前人人平等,法无授权不行
D: 法有授权必行，法律至上，行政行为必须纳人法定程序

27、单选题  《梦游天姥吟留别》中有句“势拔五岳掩赤城”，下列不属于“五岳”的是_____。
A: 泰山
B: 黄山
C: 嵩山
D: 华山

28、单选题  农业生产要素主要指_____。
A: 劳动者、劳动工具、土地
B: 种植业、养殖业、加工业
C: 土地、劳动力、资金
D: 化肥、农药、农膜

29、单选题  正确反映资本主义剥削程度的概念是_____。
A: 工人工资水平
B: 剩余价值率
C: 工人劳动时间
D: 资本的有机构成

30、单选题  纪要是会议文件的一种，以下关于纪要的标题说法正确的是_____。
A: 标题需写明会议名称与文种
B: 标题需写明发文机关名称、事由与文种
C: 标题需写明会议名称、事由、文种
D: 可在副标题中简要明确地揭示中心思想

31、单选题  科学发展观的核心是_____。
A: 以人为本
B: 发展
C: 全面协调可持续
D: 统筹兼顾

32、单选题  秦腔：昆曲_____
A: 徽调:锡剧
B: 杂技:快书
C: 曲艺:鼓书
D: 导板:单鼓

33、多选题  下列表述中，体现质量互变规律的有_____。
A: 九层之台，起于累土
B: 天与地卑，山与泽平
C: 善恶之报，如影随形
D: 千里之堤，溃于蚁穴

34、单选题  《共产党宣言》是马克思和恩格斯为下列哪个组织起草的纲领?_____
A: 第一国际
B: 共产主义者同盟
C: 第二国际
D: 共产主义通讯委员会

35、单选题  动产物权的权利变动，通常以_____为公示方法。
A: 占有
B: 合意
C: 登记
D: 交付

36、多选题  人生观主要包括_____。
A: 人生价值
B: 人生生活水平
C: 人生态度
D: 人生目的

37、单选题  英雄史观的理论出发点是主张_____。
A: 人是社会历史的主体
B: 人的意识对社会存在具有能动的作用
C: 社会意识决定社会存在
D: 社会运动受偶然性支配

38、单选题  银河系中估计有数以千亿计的恒星，他们的大小_____。
A: 基本相当
B: 较为接近
C: 基本相当，密度悬殊
D: 悬殊

39、单选题  

40、单选题  下列关于国际组织的表述不正确的是_____。
A: 蒙古国是上海合作组织的成员国之一
B: 国际货币基金组织是联合国的专门机构
C: 博鳌亚洲论坛是第一个总部设在中国的国际会议组织
D: 石油输出国组织通过实行石油生产配额制维护石油生产国利益

41、单选题  我国《物权法》中的物权，是指权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利，包括所有权、用益物权和_____三大类。
A: 地役权
B: 质权
C: 担保物权
D: 留置权

42、单选题  根据我国法律规定，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付_____的工资。
A: 1倍.
B: 4倍
C: 3倍
D: 2倍

43、多选题  我国各级人民代表大会的代表_____。
A: 由选民直接选举产生
B: 对人民负责
C: 受人民监督
D: 为人民服务

44、单选题  世界上究竟有没有鬼神?有人说：“信则有，不信则无”，“心诚则灵”。有人说：“鬼在心中”。这种观点_____。
A: 是不彻底的唯物主义
B: 实际上否认了神鬼的存在
C: 实际上是有神论
D: 是一种不可知论

45、单选题  中国古代哲学家苟子说：“心不使焉，则白黑在前而目不见，雷鼓在侧而耳不闻。”这段话表明人的意识具有_____。
A: 客观性
B: 能动性
C: 对象性
D: 任意性

46、单选题  下列属于抽象行政行为特征的是_____。
A: 特定性
B: 直接性
C: 不可诉性
D: 理论性

47、单选题  当商品可供量超过了社会购买力，市场上的商品出现了“供过于求”的情况时，这时的市场可以称为_____。
A: 买方市场
B: 卖方市场
C: 社会主义市场
D: 资本主义市场

48、单选题  在商品经济条件下人们在市场上最常见的表现是议价，即买卖双方之间讨价还价的价格谈判不断上演。这表明，商品的价格_____。
A: 是由市场供求关系决定
B: 是由买卖双方讨价还价的能力决定的
C: 是市场供求关系的反映
D: 是由生产商品所耗费的个别时间决定的"

49、多选题  犯罪的客观要件包括_____。
A: 危害结果
B: 犯罪手段
C: 危害行为
D: 犯罪时间、地点

50、多选题  新民主主义革命时期，在分析了近代中国社会的主要特点之后，毛泽东指出，近代中国社会的主要矛盾包括_____。
A: 资产阶级和无产阶级的矛盾
B: 反动统治阶级内部的矛盾
C: 帝国主义和中华民族的矛盾.
D: 封建主义和人民大众的矛盾

51、单选题  人感染H7N9禽流感疫情发生以来，我国建立起多部门联防联控工作机制,全力做好患者救治工作，加强疫情监测和形势研判，采取关闭城市活禽市场、规范活禽调运等综合性传染源控制措施,并同世界卫生组织保持密切沟通与合作。目前，疫情扩散态势已得到遏制。这表明政府履行_____职能。
A: 经济调节
B: 市场监管
C: 社会管理
D: 公共服务

52、判断题  发展社会主义文化的根本任务就是实现百花齐放、百家争鸣。_____

53、单选题  公文必须具备国家规定的统一的规范体式，作为国家公文的法定构成，公文体式包括_____四个方面的规定。
A: 文体、结构、格式、语言
B: 题裁、结构、格式、语言
C: 体裁、思路、格式、语言
D: 文体、思路、格式、语言

54、单选题  西气东输工程的起止点是_____。
A: 西起陕西，向东终点为浙江
B: 西起宁夏，向东终点为安徽
C: 西起甘肃，向东终点为江苏
D: 西起新疆，向东终点为上海

55、多选题  坚持四项基本原则和改革开放的关系是_____。
A: 二者辩证统一
B: 坚持四项基本原则是改革开放的前提
C: 二者统一于建设中国特色社会主义的伟大实践
D: 二者都服务于经济建设这个中心

56、单选题  《行政许可法》规定，对于有数量限制的行政许可，两个以上申请人申请均符合法定要求的，行政机关应当_____
A: 根据发出申请的先后顺序作出许可决定
B: 根据受理申请的先后顺序作出许可决定
C: 均不给予行政许可
D: 抽签决定许可决定

57、单选题  没有上，就无所谓下；没有左，就无所谓右；没有黑，就无所谓白；没有好，就无所谓坏。这说明_____。
A: 矛盾双方是相互对立的
B: 矛盾双方相互对立是无条件的
C: 矛盾双方是相互依存的
D: 矛盾双方是相互转化的

58、单选题  下列中国的河流不属于国际河流的是：_____
A: 澜沧江
B: 雅鲁藏布江
C: 额尔齐斯河
D: 辽河

59、单选题  下列关于我国收入分配政策的表述，说法不正确的是：_____
A: 健全资本、技术、管理等要素参与分配制度
B: 进一步减轻中低收人者的税收负担
C: 调整个体工商户生产经营所得和承包承租经营所得税率级距
D: 坚持“效率优先．更加注重公平”的收入分配政策

60、单选题  行政征收的实施应以下列哪一项内容为前提？_____
A: 行为相对人违法
B: 行政机关与行政相对人意思表示一致
C: 公共利益的需要
D: 行政相对人负有行政法上的缴纳义务

61、单选题  当前社会主义道德建设的重点是加强_____。
A: 社会公德建设
B: 家庭美德建设
C: 职业道德建设
D: 党风廉政建设

62、单选题  十七大报告指出：事实雄辩地证明，改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，是_____中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的必由之路。
A: 发展
B: 坚持
C: 建设
D: 开创

63、单选题  我国地貌最低的地方是_____。
A: 准格尔盆地
B: 吐鲁番盆地
C: 艾丁湖湖面
D: 青海湖湖面

64、判断题  邓小平同志讲，“发展是硬道理”。这里的“发展”，仅仅是针对物质文明和精神文明而言的。_____

65、判断题  政府的职能包括民主政治建设职能。_____

66、单选题  《国务院关于保险业改革发展的若干意见》指出：保险是市场经济条件下风险管理的基本手段，是金融体系和社会保障体系的重要组成部分，在社会主义和谐社会建设中具有重要作用。保险的基本职能是：_____
A: 资金融通和补偿损失
B: 资金融通和防灾防损
C: 防灾防损和分散风险
D: 补偿损失和分散风险

67、公文写作  简述党的群众观点和群众路线的基本内容。

68、多选题  汉魏六朝以乐府民歌闻名，_____合称为乐府双璧。
A: 《孔雀东南飞》
B: 《离骚》
C: 《木兰诗》
D: 《赤壁赋》

69、判断题  在特殊情况下，下级机关可以越级请示。_____

70、判断题  近代教育史中提出著名的“白板说”的教育家是洛克。_____

71、单选题  在阶级和国家存在的社会里，民主主要表现为_____。
A: 多数人的统治
B: 一种国家形式
C: 国家政权的组织形式
D: 公民在政治上应享有的自由

72、单选题  _____对人们行为的调整是靠内心信念、风俗习惯和社会舆论的力量来维持的。
A: 法规
B: 法律
C: 宪法.
D: 道德

73、单选题  电池上通常标有R55、R5等符号，R代表_____。
A: 电池的形状
B: 电池的含电量
C: 电池的尺寸大小
D: 酸性或碱性电池的标志

74、公文写作  根据《刑法》的规定以及司法的实践，对行为人的刑事责任能力的分类有哪些？并分别说明。

75、单选题  第三届中国EAP年会在上海召开。EAP的全称是员工辅助计划，它可以协助企业员工更好地处理和解决个人问题及工作问题，帮助员工挖掘自己的潜力，消除那些阻碍他们实现个人目标的障碍。它在帮助企业用人、留人方面发挥了很大的作用。在西方国家应用得比较广泛，也取得了一定的效果，而在中国是近几年才刚刚兴起的，现在开始被越来越多的企业采用。但是在国内，很多企业把EAP简单地跟心理咨询划上了符号。专家指出，EAP的思想不仅仅是消除员工的心理问题，更重要的是关注员工的个人成长。 根据以上信息，可以推断出：_____
A: 企业可以依靠EAP解决员工的所有问题
B: EAP就是心理咨询
C: EAP在中国已经被广泛应用
D: EAP既关心员工的心理问题，还关注他们的成长

76、多选题  我国宏观调控体系以_____为主要手段。
A: 财政政策
B: 货币政策
C: 产业政策
D: 价格政策

77、单选题  最近，我国已经把醉驾纳入刑法定罪量刑，其罪名是_____。
A: 非法驾驶罪
B: 危险驾驶罪
C: 危害人身安全罪
D: 危害社会安全罪

78、单选题  甲因急于继承其父财产而生杀父之念，一日雨夜乘其父病重之机，欲为其注射毒药。刚拿起注射器，忽听一声惊雷致使注射器掉在地上。他想到杀父是大逆不道，要为天理所报应，便放弃了杀害行为。甲的行为属于_____。
A: 杀人中止
B: 杀人未遂
C: 杀人预备
D: 不构成犯罪

79、单选题  “有的人参加了基本养老保险。”如果这句话是假的，那么下列哪句话是真的？_____
A: 小王参加了基本养老保险
B: 并非小王没有参加基本养老保险
C: 有的人没有参加基本养老保险
D: 所有人都参加了基本养老保险

80、多选题  第二次世界大战前夕，中国、埃塞俄比亚、西班牙等国家都发生了反抗法西斯的局部战争，这些战争之所以未能遏制二战的爆发，是因为_____。
A: 各自为战，未能形成反法西斯同盟
B: 西方大国推行绥靖政策
C: 美国、苏联实行中立自保政策
D: 德、意、日法西斯结成军事侵略同盟

81、判断题  我国市场经济的社会主义性质，必然要求社会主义的集体主义价值观与其相适应并为之服务。_____

82、单选题  国家需要承担赔偿责任的情形是：_____
A: 市电业局工作人员蓝某因电费纠纷，将收费员路某打伤
B: 在市工商局对李某非法经营场所进行检查过程中，李某为逃避检查而自残
C: 市城管局工作人员王某在工作过程中突发心脏病住院治疗
D: 市公安局在执法过程中误伤围观拍照的市民赵某

83、单选题   采购经理指数（PMI），是通过对企业采购经理的月度调查结果统计汇总、编制而成的指数，它涵盖了企业采购、生产、流通等各个环节，是国际上通用的监测宏观经济走势的先行性指数之一，具有较强的预测、预警作用。PMI是一个综合指数，由5个扩散指数（分类指数）加权计算而成。5个分类指数及其权数是依据其对经济的先行影响程度确定的。具体包括：新订单指数，权数为30%；生产指数，权数为25%；从业人员指数，权数为20%；供应商配送时间指数，权数为15%；原材料库存指数，权数为10%。PMI通常以50%作为经济强弱的分界点，数值越大则经济发展趋势越好。 2013年4月~2014年2月间，有几个月的PM指数高于上月水平？_____
A: 5
B: 6
C: 7
D: 8

84、单选题  坚持以公有制为主体_____。
A: 是社会主义本质的必然要求
B: 是为了实现公有制形式的多样化
C: 其目的在于促进非公有制经济的发展
D: 是发展混合所有制经济的前提条件

85、单选题  废物是放错了地方的资源，这说明_____。
A: 事物的联系是普遍的，无条件的
B: 我们应积极创造条件，促使事物向有利于人们的方向发展
C: 矛盾的普遍性和特殊性是辩证统一的
D: 主要矛盾决定了事物的发展方向和进程

86、判断题  根据《中华人民共和国立法法》的规定，基层群众自治制度属于地方性法规可以规定的事项。_____

87、单选题  “人民法院在民事诉讼、行政诉讼过程中，违法采取对妨害诉讼的强制措施、保全措施或者对判决、裁定及其他生效法律文书执行错误，造成损害的，赔偿请求人要求赔偿的程序，适用本法刑事赔偿程序的规定”，此规定为_____。
A: 准用性规则
B: 任意性规则
C: 确定性规则
D: 禁止性规则

88、多选题  下列不属于地方行政机关的派出机关的有_____。
A: 村民委员会
B: 区公所
C: 税务局所属的税务所
D: 街道办事处

89、多选题  “人生就像牙缸，你可以把它看成杯(悲)具，也可以看成洗(喜)具。”这句网络用语_____。
A: 说明社会发展没有规律，人生无常
B: 体现了对立统一的思想
C: 反映了一种对人生的看法
D: 说明价值判断与价值选择没有一个根本的衡量尺度

90、单选题  可行性分析包括_____。
A: 政治可行性和经济可行性
B: 法律可行性和政治可行性
C: 行政可行性和经济可行性
D: 以上均是

91、单选题  隋某一家共4口人:隋某夫妇、隋某的儿子及隋父。隋某自儿子满三岁时外出打工后就音讯全无。五年后，法院受理隋妻王某申请后依法宣告隋某死亡，隋某和王某共有6间房，现金6000元。对上述财产的正确处理方式是_____。
A: 应由王某、其子、隋父平均继承
B: 应先将财产平分，一半归王某，另一半应全部由隋父继承
C: 应先将财产平分，一半归王某，另一半应全部由其子继承
D: 应先将财产平分，一半归王某，另一半由王某、其子、隋父平均继承

92、单选题  _____超级计算机系统研制成功，标志着我国在超级计算机领域已走在世界前列。
A: 天河一号
B: 天河二号
C: 曙光6000
D: 曙光3000

93、单选题  下列四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定规律性的是_____。
A: 46
B: 64
C: 36
D: 63

94、判断题  党的公文格式有“发送范围”一项，功能近似于行政公文的“附注”，这是一个必须有的项目。_____

95、多选题  _____属于情感方法的运用。
A: 关心生活、温暖心灵
B: 发端于心、热诚待人
C: 相互理解、顺畅沟通
D: 开诚布公、倾听意见

96、单选题  屈原是战国时期_____的伟大政治家和爱国诗人。
A: 魏国
B: 赵国
C: 楚国
D: 齐国

97、单选题  下列有关我国公民权利的哪一表述不符合宪法的规定？_____
A: 公民对于任何国家机关和国家工作人员，有提出批评和建议的权利
B: 公民对于任何国家机关和国家工作人员的违法失职行为，有提出申诉、控告或者检举的权利
C: 任何国家机关在接到公民提出的申诉、控告或者检举后，都必须查清事实，负责处理
D: 国家机关和国家工作人员侵犯公民权利造成损失的，受害人有依法请求赔偿的权利

98、单选题  新中国成立后，我国在一些前沿技术领域取得了一批具有较大国际影响力的创新成果。下列全部属于近30年来取得的重大突破的一组是_____。
A: 哥德巴赫猜想、载人航天、古生物考古、南水北调
B: 月球探测、核电工程、反西格玛负超子、陆相成油理论
C: 超大规模集成电路、第三代移动通信、高性能计算机、超级杂交水稻
D: 激光照排技术、量子通讯、古生物考古、人工合成牛胰岛素结晶

99、多选题  《公民道德建设实施纲要》中提出了专业技术人员职业道德建设需要遵守的四大基本原则。下列选项中，属于这四大基本原则的有_____。
A: 技术支撑
B: 责任原则
C: 服务原则
D: 效益第一原则

100、单选题  下列有关烹调小常识不正确的是：_____
A: 烧焦的鱼、肉中的蛋白质会转化为致癌物质，因此烧焦的鱼、肉不能食用
B: 豆浆除富含蛋白质外，还含有大豆素等有毒物质，因此豆浆食用前要煮沸除去有毒物质
C: 烹调难以煮烂的食物时，可适当早加入些食盐，使水的沸点升高，食物易熟
D: 烹调食物时，味精可早些放入食物中，使食物的味道更加鲜美