百胜餐饮集团中国事业部隶属于美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜餐饮集团(Yum!Brands，Inc.)。百胜餐饮集团中国总部于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白、小肥羊餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、法律及公共事务等方面的服务。

截至2015年12月底，百胜集团在在中国大陆拥有超过5000家肯德基餐厅，1500余家必胜客餐厅。此外，百胜还拥有300多家必胜宅急送、15家东方既白和250余家小肥羊餐厅。中国百胜员工人数超过40万名。中国百胜已经成为百胜餐饮集团在全球发展快、增长迅速的市场。

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