34.简述维生素A的生理功能及食物来源。
35.简述孕期营养来源:91考试网不良对母子健康的影响。
36.简述粮谷类食物的营养价值。
37.简述膳食营养素参考摄入量的含义及其用途。
五、论述题(本大题共2小题,每小题10分,共20分)
38.试述膳食钙、铁吸收特点及影响因素。
39.试述临床病人营养食谱编制的基本原则、方法及步骤。