26.从感官分类，感官分析方法可以分为哪些种类？

　　27.要编制好一项标准，除了遵守相关规定外，还必须结合标准的具体情况和顾客使用要求并符合哪些基本要求？

　　28.七个基本单位的名称分别是什么？

　　29.认证认可的作用有哪些？

　　五、论述题（本大题10分）

　　30.试述计量管理原理。

　　六、案例分析题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

　　31.背景资料：国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定了《食品(包装)安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》（ISO22000）。该标准可为全球企业建立有效的食品安全管理体系提供指导，并促使全球的企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。

　　据悉，ISO22000是一个自愿采用的国际标准，是食品安全管理体系的新标准，明确了食品安全管理来源:91考试网中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求，它旨在确保食品供应链中没有薄弱的链接。它覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。

　　新标准引用了食品法典委员会提出的5个初始步骤和7个原理。5个初始步骤包括：建立HACCP小组，产品描述，预期使用，绘制流程图套印，现场确认流程图；7个原理包括：危害性分析，确定关键控制点，建立关键限值，建立关键控制点，当监视体系显示某个控制点失控时确立应当采取的纠正措施拼版，建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性，建立文件化的体系。

　　新标准可以单独采用，也可以与其他管理体系标准如ISO9001∶2000联合采用。有专家指出，该标准对全球食品安全管理体系提出了一个统一标准，我国食品及食品包装生产企业应未雨绸缪，尽快熟悉和掌握该标准，按标准建立健全食品安全管理体系。有关部门也应根据该标准对进口食品的生产企业提出相应的要求。

　　请你结合课本所学知识，谈谈国际标准化组织的战略目标。

　　32.2008年6月，某县质量技术监督局执法人员对该县某饮料加工厂进行执法检查，发现该厂生产的这批饮料在食品添加剂、大肠杆菌等技术指标不合格，综合判定为不合格产品。经查，该饮料加工厂已将该批饮料共计8600瓶销售出去，共获得违法所得13230元。

　　请问：

　　（1）本案应该根据哪一部法律进行处理?

　　（2）该饮料加工厂违反了哪项义务?

　　（3）该县质量技术监督局可以对该饮料加工厂作出哪些种类的行政处罚?

　　B卷

　　选择题部分

　　注意事项：

　　1. 答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

　　2. 每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。

　　一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分)

　　在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的。错选、多选或未选均无分。

　　1．以下关于技术监督内涵的说法中正确的是

　　A.技术监督的主体是技术监督行政人员

　　B.技术监督的目的是促进技术又好又快地发展

　　C.技术监督的手段是技术监督法律法规与标准

　　D.技术监督本质上是一个合格评定的活动过程

　　2．海牙公约是指

　　A.《关于产品责任适用法律的公约》

　　B.《装运前检验协定》

　　C.《国际船舶安全营运和防止污染管理规则》

　　D.《国际卫生条例》

　　3．《贸易技术壁垒协定》规定贸易技术壁垒委员会每年至少召开会议的次数是

　　A.1次 B.2次

　　C.3次 D.4次

　　4．《农产品质量安全法》中的农产品是指

　　A.农产食品 B.农业初级产品与深加工产品

　　C.动植物农产品 D.来源于农业的初级产品

　　5．食品进口商对食品进口和销售记录的保存期限不得少于

　　A.1年 B.2年

　　C.3年 D.4年

　　6．生活饮用水水质卫生要求包括

　　A.不得含有化学物质 B.不得含有病原微生物

　　C.不得含有放射性物质 D.不得进行消毒处理

　　7．以下属于流程性材料的是

　　A.运输 B.字典

　　C.零件 D.润滑油

　　8．由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向是指

　　A.质量目标 B.质量策划

　　C.质量方针 D.质量保证

　　9．为确定主题事项达到规定目标的适宜性、充分性和有效性所进行的活动是指

　　A.确认 B.评审

　　C.测评 D.审核

　　10．按检验目的划分，产品性能检测方法中的检验分为

　　A.进货检验、过程检验、最终检验

　　B.固定检验、巡回检验、派出检验、就地检验

　　C.生产检验、验收检验、复查检验、仲裁检验

　　D.自我检验、互相检验、专职检验

　　11．优化级的软件产品成熟度等级为

　　A.第1级 B.第2级

　　C.第4级 D.第5级

　　12．根据标准化的目的，评价和求解标准目的的最优解答，这是指标准化的

　　A.统一 B.协调

　　C.简化 D.选优

　　13．以下属于我国法定计量单位中国家选定的非国际单位制单位的是

　　A.千克 B.摩尔

　　C.海里 D.坎德拉

　　14．体系认证中最基本的是

　　A.质量管理体系认证 B.环境管理体系认证

　　C.安全管理体系认证 D.能源管理体系认证

　　15．行政复议机关送达行政复议决定的方式一般应当采用

　　A.直接送达方式 B.留置送达方式

　　C.邮寄送达方式 D.公告送达方式

　　二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)

　　在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的。错选、多选、少选或未选均无分。

　　16．技术监督确保机电产品的

　　A.品种多样化 B.价格稳定

　　C.质量标准化 D.品种规格系列化

　　E.零部件通用化

　　17．应当标注警示标志或中文警示说明的产品包括

　　A.易碎、易爆、易燃物品 B.有毒物品

　　C.有放射性物品 D.有腐蚀性物品

　　E.储运中不能倒置的产品

　　18．审核类型包括

　　A.第一方审核 B.第二方审核

　　C.第三方审核 D.第四方审核

　　E.第五方审核

　　19．以下属于行政执法人员可以当场收缴罚款的情形的是

　　A.依法给予1000元以下罚款的

　　B.依法给予100元以下罚款的

　　C.依法给予50元以下罚款的

　　D.不当场收缴事后难以执行的

　　E.在交通不便地区，行政相对人提出当场缴纳罚款的

　　20．以下属于与我国计量工作关系密切的国际计量机构的是

　　A.国际计量局

　　B.国际计量测试联合会

　　C.国际法制计量组织

　　D.国际实验室认可合作组织

　　E.国际认可论坛

　　非选择题部分

　　注意事项：

　　用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。

　　三、名词解释(本大题共5小题，每小题2分，共10分)

　　21．学术论文

　　22．产品质量仲裁检验

　　23．计量检定规程

　　24．测试

　　25．检疫管制物