浙江省2014年4月高等教育自学考试

　　食品标准与法规试题

　　课程代码：01965

　　请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。

　　选择题部分

　　注意事项：

　　1. 答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

　　2. 每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。

　　一、单项选择题(本大题共2小题，每小题2分，共4分)

　　在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。

　　1.食品法规是指与食品相关的行政法规、______和部门规章。

　　A.国家标准 B.技术规范

　　C.技术法规 D.标准

　　2.国家标准的复审周期一般不超过______年。

　　A.1 B.3

　　C.5 D.10

　　二、多项选择题(本大题共4小题，每小题4分，共16分)

　　在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。

　　3.标准的特性包括

　　A.科学性 B.时效性

　　C.经济性 D.强制性

　　E.约束性

　　4.标准根据法律的约束性可分为

　　A.强制性标准 B.建议性标准

　　C.非强制性标准 D.推荐性标准

　　E.约束性标准

　　5.我国的强制性标准按照适用范围级别可分为

　　A.强制性国家标准 B.强制性行业标准

　　C.强制性地方标准 D.强制性企业标准

　　E.企业标准

　　6.预包装食品包装上的标签应当标明

　　A.成分或者配料表 B.生产者的名称、地址、联系方式

　　C.产品标准代号 D.名称、规格、净含量、生产日期

　　E.保质期、贮存条件