11．下列食物中含铁丰富的是

A．鸡蛋清 B．动物血

C．苹果 D．牛奶

12．可促进锌吸收的物质是

A．乳糖 B．高脂饮食

C．维生素D D．植酸

13．孕期血浆容积和红细胞增加程度不一致，容易导致

A．缺乏维生素B12 B．缺乏功能性铁

C．生理性贫血 D．缺乏叶酸

14．为预防胎儿神经管畸形孕妇应补充

A．叶酸 B．钙

C．维生素A D．铁

15．判断中国成人超重的标准是

A．BMI≥28 B．BMI≥24

C．BMI≥22 D．BMI≥18.5

16．常见膳食调查方法中较精确的是

A．食物回顾法 B．食物称重法

C．食物记录法 D．查帐法

17．婴儿辅食添加的时间应开始于

A．1岁以后 B．8～10月龄

C．6～8月龄 D．4～6月龄

18．痛风病人营养治疗中首先应控制的营养成分是

A．蛋白质 B．嘌呤

C．钠 D．脂肪

19．脂肪肝病人在营养治疗时要注意

A．总能量摄入比正常人少，尤其控制脂肪和胆固醇摄入

B．总能量摄入比正常人略高，但要控制脂肪和胆固醇摄入

C．总能量摄入量不需要控制，但要减少脂肪和胆固醇摄入

D．总能量摄入比正常人少，但不需要减少脂肪和胆固醇的摄入

20．低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗？

A．骨质疏松 B．肿瘤

C．肥胖 D．肺结核