1、选择题  下列说法正确的是?
[? ]
A．多肽、油脂、纤维素、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B．福尔马林、葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液共热，都会有砖红色沉淀产生
C．棉、麻、蚕丝、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间

2、选择题  茶油是人们生活中一种高品质的食用油，茶油中的主要成分属于（　　）
A．淀粉
B．油脂
C．蛋白质
D．糖类

3、选择题  下列说法正确的是（　　）
A．石油的分馏和裂化均属于化学变化
B．花生油、豆油、羊油和牛油均属于高级脂肪酸甘油酯
C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源
D．汽油、柴油通常作为汽车的燃料，是一种清洁的燃料

4、填空题  专家指出，摄入过多的反式脂肪酸，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育。人造 奶油、快餐中的炸鸡和炸薯条均含有这种物质。某医学杂志上用下图表示甲、乙两种物质的结构简式，这两个结构简式虽不是很符合有机物结构简式的书写规范，但还是能够清楚地表示甲、乙两种物质的结构特征。

请根据你所学过的化学知识回答下列问题：
(1)写出甲的分子式________，甲和乙可互称为_________（填“同系物”或“同分异构体”或 “同位素”）。你认为甲、乙两种哪一钟是反式脂肪酸_____________。
(2)你认为甲、乙两种物质能否在空气中燃烧？_____。若你认为能够燃烧，请写出甲在足量氧气中燃烧的化学反应方程式_____________。
(3)顺式脂肪酸多为液态，空间呈弯曲状，反式脂肪酸多为固态，空间呈线型。血液中反式脂肪酸含量过高容 易堵塞血管而导致心脑血管疾病。原因是______________。
(4)在油脂催化加氢（如制备人造奶油、酥油）过程中，构型会发生变化。另外，油脂长时间高温加热，也会产生 反式脂肪酸。若ag甲转化成乙吸收QkJ热量，写出该热化学反应方程式_______________（用 “甲”、“乙”表示物质的分子式）。

5、选择题  化学知识可以解决日常生活中遇到的许多问题，下列说法不正确的是（　　）
A．糖尿病人应该少吃含有淀粉、蔗糖的食品，每天应保证摄入一定量的蔬菜和粗粮
B．用加热灼烧的方法来鉴别涤纶衣服和真丝衣服
C．用淀粉溶液检验食盐是否是加碘盐
D．用纯碱液来洗涤衣服上的油脂