1、简答题  下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图，进行皂化反应时的步骤如下：

（1）在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精；加入酒精的作用为_______________________________。
（2）向所得混合物中加入____________________，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在__________层。
（3）图中长玻璃管的作用是________________________________________________。
（4）写出该反应的化学方程式______________________________________________。

2、选择题  核黄素又称为维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为
已知：
有关核黄素的下列说法中，不正确的是
[? ]
A．该化合物的分子式为C17H22N4O6
B．酸性条件下加热水解，有CO2生成
C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成
D．能发生酯化反应

3、选择题  分类法是一种行之有效．简单易行的科学方法，人们在认识事物时可以采取多种分类方法。下列关于
“”的分类错误的是
[? ]
A．化合物
B．有机物
C．酯类
D．醇类

4、填空题  下面有几种有机化合物，将它们按所属的类别填入下表。
①;②CH2=CH-CH3; ③ ；④ ；
⑤ ；⑦ ⑧CH3CH2COOH；⑨CH3CH2I；
⑩ ； ；?；
?；?；?；
?；?；

5、选择题  用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯当反应达到平衡时，下列说法正确的是
A．18O只存在于乙酸乙酯中
B．18O存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中
C．18O存在于乙酸乙酯、乙醇中
D．若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为102