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1、选择题 下列说法中正确的是
[? ]
A.糖类物质的分子通式都可以用Cm(H2O)n来表示
B.凡能溶于水且具有甜味的物质都属于糖类
C.糖类都能发生水解反应
D.糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的化合物
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 在以前出版的美国《科学》杂志上,科学家声称找到了一种转化糖的方法,可以将自然界中含量最丰富的糖类直接转化为制造塑料和燃料的基础原料,从而可以使植物成为石油的替代能源。这是可再生能源技术研究取得的又一个重大进展。下列有关糖类物质的叙述不正确的是
[? ]
A.糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源
B.糖类物质又叫碳水化合物,其分子式均可用通式Cm(H2O)n表示
C.糖类是绿色植物光合作用的产物
D.糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖,不一定有甜味
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 糖类是人体主要的能量来源。下列物质中,不属于糖类的是:
A.酶
B.蔗糖
C.淀粉
D.葡萄糖
参考答案:A
本题解析:酶是蛋白质,不是糖类,蔗糖是二糖,淀粉是多糖,葡萄糖是单糖
本题难度:一般
4、选择题 把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到某病人的尿液中微热,如果观察到红色沉淀说明尿液中有
A.食醋
B.白酒
C.食盐
D.葡萄糖
参考答案:D
本题解析:在这四个选项中,只有葡萄糖具有还原性,所以观察到红色沉淀说明尿液中有葡萄糖.
本题难度:困难
5、选择题 化学中的“糖”的意义与生活中的“糖”并不等同。在化学上一般把多羟基醛或多羟基酮或水解后能变成以上两者之一的有机化合物称为糖。下列有关糖类物质的叙述不正确的是
[? ]
A.糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源
B.糖类物质又叫碳水化合物,其分子式均可用通式Cm(H2O)n表示
C.糖类是绿色植物光合作用的产物
D.糖类可以分为单糖、双糖和多糖等,不一定有甜味
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单