1、简答题  人们必需从食物中摄入维持正常生命活动所需要的各种元素，如果某种元素摄入不足或过多，就会影响人体健康甚至导致疾病．下列有关说法错误的是（　　）
A．成人缺碘会引起甲状腺肿大
B．儿童缺碘会导致发育迟缓
C．缺铁会产生缺铁性贫血
D．缺锌会影响骨骼、牙齿的生长

参考答案：A、缺碘会导致人的甲状腺肿大即大脖子病，应该多吃含碘的海产品，故A说法正确；
B、碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，故B说法正确；
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故C说法正确；
D、锌影响人的生长和发育，缺乏会食欲下降，生长迟缓，发育不良，故D错误；
故选D．

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  医生建议因缺少某种元素而导致甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含有较丰富的
[? ]
A．碘元素
B．铁元素
C．钾元素
D．锌元素

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列说法正确的是(　　)。
A．不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全
B．天然添加剂比人工合成添加剂安全
C．少用添加剂比多用添加剂安全
D．应合理使用食品添加剂

参考答案：D

本题解析：不用防腐剂进行处理的食品往往容易变质，对人体危害更大，故A项错误；不管添加剂是天然的还是人工合成的，只要限量使用就不影响人体健康，故B项错误；食品添加剂使用过量有害健康，例如防腐剂，但使用量不足也达不到应有的防腐效果，故C项错误。

本题难度：简单

4、选择题  下列关于氯水的叙述中，正确的是
A.新制氯水中没有分子，只有离子
B.新制氯水在光照的条件下，可以产生气体，该气体是氯气
C.新制氯水中滴加硝酸银溶液，没有任何现象
D.氯气可以使湿润的有色布条褪色

参考答案：D

本题解析：分析：氯气微溶于水，水中因溶解少量氯气而呈黄绿色，氯气与水反应：Cl2+H2O=H++Cl-+HClO，溶液呈酸性，加入AgNO3溶液，会有白色沉淀产生，HClO具有强氧化性、不稳定性和漂白性，加入有色布条，有色布条褪色．
解答：A．氯气微溶于水，氯气与水反应：Cl2+H2O=H++Cl-+HClO，新制氯水中含有Cl2、H2O和HClO等分子，故A错误；
B．HClO具有不稳定性，光照条件下分解生成氧气，故B错误；
C．氯气与水反应：Cl2+H2O=H++Cl-+HClO，加入AgNO3溶液，会有白色沉淀产生，故C错误；
D．HClO具有强氧化性和漂白性，加入有色布条，有色布条褪色，故D正确．
故选D．
点评：本题考查氯水的性质，题目难度不大，注意氯气、HClO的性质．

本题难度：一般

5、选择题  下列食物中富含维生素的是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单