1、选择题  若液氨相当于地球上的水，它可满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是（?）
A．CH2OH—(CHOH)4CHO
B．CH2NH2—(CHNH2)4CHO
C．CH2NH2—(CHNH2)4CH=NH
D．CH2OH—(CHOH)4CH=NH

参考答案：C

本题解析：若液氨相当于地球上的水，则氧原子就相当于是氮原子，正确选项为C；

本题难度：一般

2、选择题  绿色荧光蛋白(green fluorescent protein)简称GFP，这种蛋白质最早是从一种水母中发现的。GFP在蓝光波长范围的光线的激发下，会发出绿色荧光。下列关于GFP的推论正确的是(　　)
A．组成元素包括C、H、O、N、F、Ne
B．滴加AgNO3溶液可使GFP从溶液中析出，再加 蒸馏水后析出物又重新溶解
C．可以通过加聚反应获得
D．在一定条件下可水解生成氨基酸

参考答案：D

本题解析：本题主要考查蛋白质、氨基酸等知识。蛋白质中不可能含有稀有气体元素(Ne)，A错；向蛋白质中滴加AgNO3溶液会使蛋白质变性，再加蒸馏水蛋白质不能重新溶解，B错；蛋白质是氨基酸通过缩聚反应得到的，C错。

本题难度：一般

3、选择题  下列物质中一定不是天然高分子的是（　　）
A．橡胶
B．纤维素
C．葡萄糖
D．蛋白质

参考答案：A．天然橡胶的成分是聚异戊二烯，是高分子化合物，故A错误；
B．纤维素是高分子化合物，故B错误；
C．葡萄糖相对分子质量较小，不是高分子化合物，故C正确；
D．蛋白质为天然有机高分子化合物，故D错误．
故选C．

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是
A．纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物
B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C．误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救
D．油脂能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

参考答案：A

本题解析：略

本题难度：简单

5、选择题  苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某种苏云金杆菌产生的伴孢晶体蛋白含两条肽链，共由126个氨基酸组成，经昆虫肠液消化成毒性肽。伴孢晶体蛋白消化成毒性肽所需要的酶是（?）
A．麦芽糖酶
B．淀粉酶
C．蛋白酶
D．脂肪酶

参考答案：C

本题解析：蛋白质消化需要蛋白酶催化，且酶催化具有专一性。

本题难度：简单