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高考化学高频试题、高中化学题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考化学必考知识点《食品添加剂》试题特训(2019年最新版)(一)
2019-06-28 20:28:38 【

1、选择题  下列食品添加剂与其说明错误的是(  )
A.食醋--酸味剂
B.碳酸氢钠--疏松剂
C.亚硝酸钠--咸味剂
D.苯甲酸--防腐剂



2、选择题  在一些高档茶叶、点心等食品的包装盒中有一个小袋,将小袋打开,可看到灰黑色粉末,其中有些已变成棕褐色,将灰黑色粉末溶于盐酸,取上层清液,滴入几滴氯水,再滴入KSCN溶液,立即出现血红色,以下结论不正确的是
[? ]
A.该灰黑色粉末作抗氧化剂
B.该灰黑色粉末不可食用
C.小袋中原来装有铁粉
D.小袋中原来装有F2O3



3、选择题  下列关于食品添加剂的叙述错误的是(  )
A.亚硝酸钠是一种致癌物质
B.营养强化剂也是一种食品添加剂
C.醋可同时用作调味剂和防腐剂
D.胡萝卜素和柠檬黄是常见的着色剂



4、选择题  化学与生活、社会、环境密切相关。下列说不正确的是
[? ]
A.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料,有利于节约资源、保护环境
B.提倡人们购物时不用塑料袋,是为了减少白色污染
C.加热能杀死甲型HIN1流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
D.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不可食用



5、选择题  我国规定,所有销售的食品包装标签配料表上,食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称,其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是

[? ]
①柠檬酸②山梨酸钾③甜味素④黄原胶⑤柠檬黄⑥日落黄
A.①②⑤
B.②⑤⑥
C.⑤⑥
D.③④



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