1、填空题  人体中含量最高的金属元素是?，缺乏它易导致___________疾病。

参考答案：钙?骨质疏松（或骨折，发育不良等）

本题解析：人体内含量较多的元素有11种，排序为：氧、碳、氢、氮、钙、碗、钾、硫、钠、氯、镁。其中含量最高的金属元素是钙；无机盐参与细胞的构成，但不提供能量，在人体的含量很少，但作用很大，钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病，中老年人和妇女缺钙易患骨质疏松症，容易骨折，故答案为：钙；骨质疏松症。

本题难度：简单

2、选择题  下列说法正确的是
[? ]
A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品
B．白色污染是指白色的废弃物的污染
C．有机食品是指含有有机物的食品　
D．食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）。由此，你得到的信息和作出的推测是

[? ]
A.人体不能缺碘，需要正常补碘。“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
B.该食盐商品是以海盐为原料，经人加工后的产品，是盐类 的纯净物
C.l kg此食盐中含碘酸钾(3515) mg
D.“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  维生素对人体的作用是(? )
A．构成人体细胞和组织的重要材料
B．能为人体提供能量
C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D．大量补充人体所需能量

参考答案：C

本题解析：维生素在体内含量极少，但在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的化学反应，不参与细胞的组成，也不是人体的供能物质。

本题难度：简单

5、选择题  下列广告语中，你认为符合科学道理的是
[? ]
A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益
B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害
C．含氟牙膏可以预防龋齿
D．含碘食盐可防治甲状腺肿大

参考答案：CD

本题解析：

本题难度：简单