1、选择题 下列有机物中，与氢氧化钠溶液﹑新制氢氧化铜﹑碳酸钠溶液﹑苯酚钠溶液都能发生反应的是
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.乙酸
D.甲酸甲酯
参考答案：C
本题解析：乙酸可以和氢氧化钠溶液﹑新制氢氧化铜发生中和反应，可以和碳酸钠溶液﹑苯酚钠溶液发生强酸制弱酸的反应，所以它和四种物质都可以反应．
本题难度：困难
2、选择题 下列说法中正确的是
[? ]
A．糖类是有甜味的物质 ?
B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n?
C．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖类物质? ?
D．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下表中X、Y、Z代表的物质类别不符合如图所示关系的是
[? ]
X
Y
Z
A.
油脂
矿物油
烃
B.
葡萄糖
蔗糖
二糖
C.
淀粉
酶
蛋白质
D.
乙醛
石碳酸
羧酸
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 关于淀粉和纤维素的关系，下列叙述正确的是
①组成都符合(C6H10O5)n
②都无还原性
③都是天然高分子化合物
④互为同分异构体
⑤互为同系物
A.①②③
B.①②
C.②④
D.④
参考答案：A
本题解析：淀粉和纤维素都是非还原性糖，所以无还原性，它们都是天然高分子化合物，分子组成符合(C6H10O5)n；但由于它们分子内的n值不相同，所以既不是同分异构体，也不是同系物．
本题难度：一般
5、选择题 把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到某病人的尿液中微热，如果观察到红色沉淀说明尿液中有
A.食醋
B.白酒
C.食盐
D.葡萄糖
参考答案：D
本题解析：在这四个选项中，只有葡萄糖具有还原性，所以观察到红色沉淀说明尿液中有葡萄糖．
本题难度：困难
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