1、选择题  以下食品化学知识的叙述不正确的是
A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

2、选择题  陕西省榆林市某中学2008年12月1日晚发生12名女学生一氧化碳中毒事故。下列说法正确的是（?）

A．一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力造成组织窒息

B．与一氧化碳具有相同电子数的非极性分子只有乙炔

C．由于一氧化碳有毒，所以点燃一氧化碳前一定要做验纯实验

D．实验室可以用瓶口向下排空气法收集到纯净的一氧化碳气体

3、选择题  农业科技人员向农民建议：在利用温室生产时，可向温室中施加适量的干冰，这主要是(? )
A．CO2可使害虫窒息死亡，从而能有效地防治植物病虫害
B．植物的光合作用需要CO2，使用CO2可促进光合作用
C．CO2可产生温室效应，使温室内的温度稳中有升
D．CO2能灭火，施用CO2可避免火灾的发生

4、选择题  我国将全面禁止使用含铅汽油，其主要目的是：
A．减少汽车尾气中氮氧化物的排放量
B．提高汽油的燃烧值
C．消除汽车尾气中的铅对大气的污染
D．使汽油燃烧得更充分

5、选择题  

A．2009年我国起征燃油税，工业上将石油蒸馏得到汽油，主要发生了化学变化
B．2008年诺贝尔化学奖授予研究绿色荧光蛋白的科学家，区分蛋白质溶液和葡萄糖溶液可利用丁达尔效应
C．“显世闻名”的奶粉事件中污染物为三聚氰胺（结构如右图），其摩尔质量为l26g
D．2008年支援四川灾区的生活用品中食醋、纯碱、食盐的主要化学物质分别属于酸、碱、盐