1、选择题  下列说法正确的是（　　）
A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖
B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
C．蛋白质水解的最终产物是多肽
D．蔗糖在人体内水解产物只有葡萄糖

2、选择题  下列关于有机物的说法不正确的是（　　）
A．有机物中一定含有碳元素
B．食用白糖和冰糖的成分都是蔗糖
C．乙酸和乙醇生成酯和水的反应属于取代反应
D．含有5个碳原子的饱和二元羧酸有3种

3、选择题  下列说法正确的是（　　）
A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸
B．油脂的水解反应，都是皂化反应
C．淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料
D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应

4、选择题  下列说法中，不正确的是（　　）
A．蔗糖可作调味剂
B．铁粉可作抗氧化剂
C．碳酸氢钠可作抗酸药
D．熟石灰可作食品干燥剂

5、选择题  关于葡萄糖和蔗糖的比较，下列说法不正确的是

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