1、选择题  在实验室进行下列实验，括号内的实验用品都能用到的是（　　）
A．硫酸铜晶体里结晶水含量的测定（坩埚、温度计、硫酸铜晶体）
B．蛋白质的盐析（试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液）
C．钠的焰色反应（铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸）
D．肥皂的制取（蒸发皿、玻璃棒、甘油）

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  如图所示是某有机物分子的简易球棍模型，该有机物中含C、H、O、 N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是

[? ]
A．分子式为C3H7O2N
B．能发生取代反应
C．能通过聚合反应生成高分子化合物
D．不能跟NaOH溶液反应

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、填空题  金属盐可使人中毒．当人误食重金属盐时，可以喝______解毒．原因是上述食品中含有较多的______，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用．

参考答案：可溶性的重金属盐，能电离出重金属离子，它能破坏蛋白质的结构，服用含有丰富蛋白质的食品，如鸡蛋清、牛奶等，可防止人体本身的蛋白质被破坏，有解毒作用．
故答案为：鸡蛋清、牛奶等；蛋白质．

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  四种化合物：①NaHCO3、②Al(OH)3、③(NH4)2S、?④H2N-CH2-COOH中，跟盐酸和NaOH溶液都能反应的是?
[? ]
A．②④?
B．①②?
C．①②③?
D．①②③④

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、填空题  根据下列图表，回答问题。

(1)该图中，A为______ ，B为________ ，C为_______ 。
(2)该图示为____ 肽化合物，有_______ 个肽键。
(3)该化合物由________ 个氨基酸分子失去______ 分子水而成，这种反应叫________。
(4)图中R、R"、R""表示氨基酸种类不同，是因为R基的_________ 不同。

参考答案：(1)氨基 ；肽键 ；羧基
(2)三； 两
(3)三 ；两 ；脱水缩合
(4)结构

本题解析：

本题难度：一般