1、选择题  有关淀粉和纤维素的说法，不正确的是???????????????（???）
A．均为多糖，是天然高分子化合物
B．它们水解产物都是葡萄糖
C．结构不同，互为同分异构体
D．都是葡萄糖以不同方式缩小得到的产物

参考答案：C

本题解析：由于淀粉和纤维素中n值不同，所以二者都是混合物，不可能互为同分异构体，选项C不正确，其余选项都是正确的。因此正确的答案是C。

本题难度：一般

2、选择题  下列说法错误的是????????????（????）
A．所有烷烃都存在碳碳单键
B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物

参考答案：AC

本题解析：略

本题难度：简单

3、选择题  淀粉水解能产生葡萄糖，确定淀粉已经完全水解的实验试剂应选择下列的（??）

A．碘酒
B．新制备的Cu(OH)2

C．银氨溶液和和NaOH
D．浓硝酸

参考答案：A

本题解析：略

本题难度：简单

4、选择题  在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：

下列叙述错误的是???????????????????????????????????????????????
A．生物柴油由可再生资源制得
B．生物柴油是不同酯组成的混合物
C．动植物油脂是高分子化合物
D．“地沟油”可用于制备生物柴油

参考答案：C

本题解析：
试题分析：A、生物柴油其原料取自可再生的动植物资源，正确；B、生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物，正确；C、动植物油脂的相对分子质量小于10000，不是高分子化合物，错误；D、“地沟油”中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，正确，答案选C。

本题难度：一般

5、选择题  分子式为C4H9O2N的有机物，属于氨基酸的同分异构体的有(??? )
A．3种
B．4种
C．5种
D．6种

参考答案：B

本题解析：C4H9O2N属于氨基酸可能的结构有：
本题难度：一般