1、选择题  下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是 [???? ]
A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 ??
B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 ??
C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 ??
D．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列物质中不能发生水解反应的是（　　）
A．葡萄糖
B．纤维素
C．淀粉
D．蔗糖

参考答案：因二糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）能发生水解，葡萄

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是? (　　)。
A．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜
B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜
C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果
D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂

参考答案：B

本题解析：根据合成洗涤剂的洗涤原理可知烷基应以直链为宜，且其碳原子数不能太多，也不能太少，以12～18为宜；为提高洗涤效果可添加酶制剂；为防止污染用无磷助剂代替含磷助剂。

本题难度：一般

4、选择题  下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是????

A．它们都是混合物
B．它们都是天然高分子化合物

C．它们互为同分异构体
D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

参考答案：C

本题解析：淀粉和纤维素属于多糖，都是天然高分子化合物，由高分子化合物组成的物质都是混合物。淀粉和纤维素在硫酸作催化剂加热的条件下，都能水解，最终生成葡萄糖。但淀粉和纤维素的聚合度不同，相对分子质量不同，故它们不是同分异构体。
故选C

本题难度：简单

5、选择题  对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)
A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍
B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成
D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

参考答案：A

本题解析：蔗糖可以看成一分子葡萄糖和一分子果糖脱去一分子水后的缩合产物，其式量小于葡萄糖式量的2倍，A错；蔗糖分子中无醛基，不会发生银镜反应，B对；银镜反应或新制的Cu(OH)2悬浊液氧化醛基的反应都必须在碱性环境中进行，蔗糖在酸性条件下水解后，若不加碱中和过量的酸则不发生银镜反应，C对；浓硫酸有脱水性，可将蔗糖炭化，故颜色变黑，炭再被浓硫酸氧化，产生CO2、SO2气体，从体系中逸出，出现泡沫，D对。

本题难度：一般