1、选择题  下列关于食品化学知识的叙述正确的是（??）
A．食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加
B．纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物
C．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物
D．加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等都会让蔬菜的维生素C大幅度减少

2、选择题  居室装修所用的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎、免疫功能异常，该挥发性物质是
A．酒精
B．蔗糖
C．苯
D．甲醛

3、选择题  你认为减少酸雨产生的途径可采取的措施是[???? ]
①少用煤作燃料 ②把工厂烟囱造高 ③燃料脱硫 ④在已酸化的土壤中加石灰 ⑤开发新能源
A．①②③
B．②③④
C．①③⑤
D．①④⑤

4、选择题  下列情况不造成环境污染的是
A．燃烧液化石油气
B．燃烧管道煤气
C．燃烧氢气
D．燃烧木材

5、填空题  工业上用铜屑和浓硝酸为原料制取硝酸铜。在实际生产中，需把浓硝酸用等体积的水稀释。试简要完成下列问题：
(1)用稀硝酸而不用浓硝酸的原因是_______________________________________________。
(2)从经济效益和环境保护角度考虑，设计制取硝酸铜最适宜的方法，用化学方程式表示为__________________________。