1、填空题  （6分）下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学和生物学科的知识，回答下列问题。

（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成____________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。
（2）食盐中加碘，这碘指的是???????????（填化学式），其中碘元素的化合价为__________。

2、选择题  食品安全备受社会关注。下列食品符合安全要求的是（???）

A．酱油中添加含铁的营养强化剂
B．饮料中添加塑化剂

C．用甲醛浸泡海鲜
D．用工业盐腌制火腿

3、选择题  下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B．调味剂——亚硝酸钠、味精
C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄
D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

4、选择题  下列有关物质的性质与其应用不相对应的是
A．Al具有良好延展性和抗腐蚀性，可制成铝箔包装物品
B．NaHCO3能与碱反应，食品工业用作焙制糕点的膨松剂
C．药皂中加入少量苯酚，可以起到杀菌消毒的作用
D．明矾能水解生成Al(OH)3胶体，可用作净水剂

5、选择题  下图是某个世界环境日主题宣传画，这幅画所揭示的全球主要环境问题是
[???? ]
A．酸雨
B．“温室效应”加剧气温升高
C．臭氧空洞
D．森林锐减