1、选择题  在下列食物中的营养物质里，人们习惯称哪几种物质为动物性和植物性食物中的基本营养物质（??）
①糖类?②油脂?③蛋白质?④维生素?⑤无机盐?⑥水

A．①③④
B．①②③④

C．①②③
D．①②③④⑤⑥

2、选择题  血红蛋白相对分子质量约为68 000，已知其中含铁元素0.33%，则平均每个血红蛋白分子中的铁原子个数为（???）
A．5
B．4
C．3
D．2

3、填空题  科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆[主要成分是纤维素，化学式为(C6H10O5)n]，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖(化学式为C6H12O6)， 再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料。试写出两步转化的化学方程式：________。

4、选择题  下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是???
A．它们都是高分子化合物
B．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
C．在一定条件下，它们都能发生水解反应
D．油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料

5、选择题  下列关于葡萄糖的说法中，错误的是

[???? ]