微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取公务员、事业编、教师等考试资料40G!
1、选择题 饮食是保证人体健康的基本需求，下列关于食品和饮食的说法正确的是（ ）
A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益
B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可
C．米饭和馒头中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过100g
D．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配
2、选择题 提纯蛋白质可以用的方法是（ ）
A．过滤
B．蒸馏
C．盐析
D．萃取
3、选择题 下列有关说法正确的是（ ）
A．煤的气化就是将煤在高温条件由固态转化为气态的物理变化过程
B．可以利用太阳能，将海水蒸馏得到淡水
C．淀粉、蛋白质和油脂都是高聚物，在一定条件下都能水解
D．石油裂解可以得到更多的汽油，这种汽油是一种纯净物
4、填空题 请根据下图所示化合物的结构简式回答问题：
(1)该化合物是由_______ 个氨基酸分子脱水形成的。
(2)写出该化合物水解生成的一种氨基酸（任意一种）与氢氧化钠溶液反应的化学方程式___________。
5、选择题 下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B．广州亚运燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩
C．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
D．合金材料中可能含有非金属元素
考试问吧
