微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取公务员、事业编、教师等考试资料40G!
1、选择题 当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时,不可能产生的氨基酸是
[???? ]
A.?
B.?
C.H2NCH2COOH
D.?
2、选择题 在四种化合物①NaHCO3、②Al(OH)3、③Al2O3、④H2N-CH2-COOH中,跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是[???? ]
A.只有②?④??
B.只有①②
C.只有①②③??
D.①②③④
3、选择题 下列叙述中,正确的是( )
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸???
②油脂水解后得到的醇是丙三醇???
③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸???
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物??
⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后,蛋白质从溶液中析出,这种变化叫变性.
A.③
B.③④
C.②③
D.①⑤
4、选择题 能使蛋白质变性的是( )
①硫酸钾??②甲醛??③硝酸钾??④硝酸汞??⑤氯化铵??⑥氢氧化钠.
A.②④⑥
B.①③⑤
C.①②③
D.③④⑤
5、选择题 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于( )
A.消去反应
B.水解反应
C.取代反应
D.聚合反应