1、选择题  下列关于油脂的叙述，错误的是?
A．油脂属于混合物
B．油脂没有固定的熔、沸点
C．油脂属于酯类
D．油脂都不能使溴水褪色

2、填空题  由于饮食结构和饮食习惯的影响，缺钙是国人具有的普遍性一种现象。以食盐为载体加钙，可保证人们一日三餐持续补钙。下图是某厂生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字，请阅读后回答以下问题

(1)标签上“碘：(20-50) mg/kg”中的“碘”是指____。
A．元素 B．分子 C．原子 D．单质
(2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是________。
(3)为了测定此盐的钙元素含量，取20g此盐溶于水，加入足量盐酸，生成CO2气体134. 4mL（标准状况下）。请列式计算此加钙食盐中钙元素的质量分数。

3、选择题  现有100mLMgCl2和AlCl3的混合溶液，其中c（Mg2+）=0.2mol?L-1，c（Cl-）=1.3mol?L-1．要使Mg2+完全转化为Mg（OH）2且与Al3+恰好分开，至少需要2mol?L-1的NaOH溶液的体积为
A.80mL
B.100mL
C.120mL
D.140mL

4、选择题  下列关于制取硝酸铜的三种方案（原理）的叙述中，正确的是
①2Cu+O22CuO，CuO+2HNO3=Cu（NO3）2+H2O；
②3Cu+8HNO3（稀）3Cu（NO3）2+2NO↑+4H2O；
③Cu+4HNO3（浓）=Cu（NO3）2+2NO2↑+2H2O．
A.三方案中所涉及的反应都属于氧化还原反应
B.三方案中硝酸的利用率②＞①＞③
C.制取相同量的硝酸铜②产生的有害气体比③多
D.三种方案中①方案最优

5、填空题  为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。
(1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是_____________________________________。
A．氮气 ?B．二氧化碳 ?C．空气?D．氧气
(2)为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。
①热稳定性差　②增加甜味　③产生二氧化碳　④提供钠离子
A．②③?B．①③ ?C．①④?D．③④
(3)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。
A．观察颜色?　B．测量比重?　 C．加热灼烧?D．分别闻味
(4)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如下。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。

A．属于盐类?　B．能溶于水 ?　C．属于烃类 ?　D．不易分解