1、选择题  对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是
A.因为它们都属于糖，所以都有甜味
B.因为具有相同的化学式，所以互为同分异构体
C.因为具有相同的通式，所以性质相同
D.两者都能水解，最终都生成葡萄糖

参考答案：D

本题解析：淀粉和纤维素都是多糖，但无甜味，化学式(C6H10O5)n中的n不同，不是同分异构体，性质也不同，但水解最终产物都是葡萄糖．

本题难度：简单

2、选择题  下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是（　　）
A．淀粉
B．蚕丝
C．豆油
D．乙烯

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  化学与生活密切相关，下列有关说法不正确的是（　　）
A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于营养物质
B．误食重金属盐，可立即喝牛奶或生蛋清进行解毒
C．新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛等有机物会污染室内空气
D．棉线和毛线的主要成分都是纤维素

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列说法正确的是
[? ]
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单