1、选择题  在乙醇和乙酸的反应中，浓是
A．催化剂
B．氧化剂
C．吸水剂
D．反应物

参考答案：ＡＣ

本题解析：在酯化反应中，浓为催化剂和吸水剂

本题难度：一般

2、选择题  将甲基、羟基、羧基和苯基四种不同的原子团，两两结合后形成的化合物的水溶液呈酸性的有机物有（?）
A．2种
B．3种
C．4种
D．5种

参考答案：B

本题解析：水溶液呈酸性的有机物可以是羧酸或酚，四种基团组合的呈酸性的物质有CH3COOH、、和，但是为无机物。

本题难度：简单

3、选择题  红曲色素是通过中国传统工业发酵得到的天然色素，用作食品色素安全性很高，同时具有抑菌、防腐和保健作用。其中一种成分——红斑红素结构如图所示，下列有关红斑红素的说法正确的是(　　)

A．分子中环上的所有原子都在同一平面上
B．既能发生银镜反应，又能被氢气还原
C．1 mol该物质能与5 mol Br2发生加成反应
D．1 mol 该物质水解时能消耗2 mol NaOH

参考答案：C

本题解析：环上有饱和碳原子和氧原子不会在同一平面，A项错误。该结构不含醛基不会发生银镜反应，B项错误。该分子中有5个C—C,1 mol可以与5 mol Br2加成，C项正确。该分子中只有一个酯键所以只能与1 mol NaOH反应。D项错误。

本题难度：一般

4、选择题  下列实验可达到实验目的的是（?）
A．将与NaOH的醇溶液共热制备CH3—CH═CH2
B．乙酰水杨酸与适量NaOH溶液反应制备
C．用蒸馏法分离苯和溴苯的混合物
D．向卤代烃水解后的溶液中直接加入硝酸银溶液，可以确定卤代烃中的卤元素

参考答案：C

本题解析：A错，醇的消去反应应在浓硫酸加热条件下反应；B错，—COOH也能与氢氧化钠溶液反应；C正确；D错，卤代烃水解后的溶液中先加足量的稀硝酸酸化，再加入硝酸银溶液，可以确定卤代烃中的卤元素

本题难度：一般

5、填空题  已知两个羟基之间在浓硫酸作用下脱去一分子水生成酸酐，如：

某酯类化合物A是广泛使用的塑料增塑剂。A在酸性条件下能够生成B、C、D。

（1）CH3COOOH称为过氧乙酸，写出它的一种用途______________________________。
（2）写出B+E? CH3COOOH+H2O 的化学方程式_______________________________。
（3）写出F可能的结构简式________________________________________。
（4）写出A的结构简式____________________________________________。
（5）1molC分别和足量的金属Na、NaOH反应，消耗Na与NaOH物质的量之比是_______。
（6）写出D跟氢溴酸（用溴化钠和浓硫酸的混合物）加热反应的化学方程式____________
_________________________________________________________。

参考答案：（1）过氧化合物具有强氧化性，可用于杀菌消毒等。
(2)
（3）

（4）?
(5) 4:3
（6）CH3CH2CH2CH2OH + NaBr + H2SO4?CH3CH2CH2CH2Br + NaHSO4 + H2O

本题解析：抓住中心物质C进行分析，问题就可迎刃而解，值得注意的是C物质中有多个官能团，给分析和推断增加了难度。
（1）过氧化合物具有强氧化性，可用于杀菌消毒等。
（2）虽然这个反应没有学过，但可以用取代反应规律来解决这个问题，相当于是乙酸分子中羟基上的氢原子被一个羟基取代，另一种产物就应该是水：

（3）比较C跟F的分子组成可知，C转化成F时脱去了一个水分子。但C分子中有三个羧基，一个醇羟基，可能有多种方式脱去一个水分子，所以F的结构可能有以下三种：

（4）D是1—丁醇，B是乙酸，以C为中心再考虑A的分子式可得出A的结构简式为：

（5）1molC最多能跟4molNa反应，最多能跟3molNaOH反应，所消耗Na与NaOH物质的量之比是4:3。
（6）CH3CH2CH2CH2OH + NaBr + H2SO4?CH3CH2CH2CH2Br + NaHSO4 + H2O?。

本题难度：一般