1、选择题  加碘食盐包装袋上标有“不宜高温蒸炒”，由此判断下列说法中正确的是
A．此食盐是纯净物
B．食盐中加入了碘单质
C．所加含碘物质受热易发生反应
D．加碘食盐难溶与水

参考答案：：C

本题解析：加碘食盐的混合物，食盐中所加的含碘物质为碘酸钾，碘酸钾受热易分解。故选C。
点评：掌握常见的人体所需微量元素。

本题难度：一般

2、选择题  钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是（?）
A．经常晒太阳
B．经常饮用钙离子含量高的硬水
C．经常饮用牛奶、豆奶
D．补充维生素

参考答案：B

本题解析：A 正确，经常晒太阳有利于该钙的吸收
B 错误，虽然钙离子含量高，但对人体健康有危害
C 正确，牛奶、豆奶中含有大量的钙离子
D 正确，维生素D有利于对钙的吸收
故选B

本题难度：一般

3、选择题  医学上常给病人口服Na131I溶液来诊断甲状腺疾病．这是由于合成甲状腺激素的重要原料是
A.铁
B.钙
C.碘
D.钠

参考答案：C

本题解析：

本题难度：困难

4、简答题  试谈谈饮水与健康？（提示：日常生活饮用的水有哪些？你认为饮用什么有益健康，为什么？）
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参考答案：生活中的水一般有矿泉水和纯净水，矿泉水与纯净水的共同点是安全、卫生。其最大的区别是矿物质元素的含量。纯净水是把水中各种元素最大限度的去除，只保留水分子，在去除有害物质的同时，也去除了有益的物质；而矿泉水则是把水中的一些物质和微量元素做一定程度的保留。所以说喝矿泉水相对来说有益于身体健康。（答案合理即可）

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列物质能水解，但不属于天然高分子的是(? )
A．淀粉
B．甘油
C．油脂
D．纤维素

参考答案：C

本题解析：油脂是大分子，而不是高分子。

本题难度：简单