1、选择题  蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于

[? ]

2、选择题  下列说法正确的是?
[? ]
A．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素
C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间

3、选择题  下列说法错误的是
A.乙醇可以由玉米制取
B.鸡蛋清中加入CuSO4溶液产生盐析
C.煤的气化可以得到水煤气
D.石油分馏可获得汽油、煤油

4、选择题  要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，最好加入
[? ]
A．饱和Na2SO4溶液?
B．稀NaOH溶液 ?
C．饱和CaSO4溶液?
D．稀BaCl2溶液

5、选择题  下列有关物质性质或应用的说法正确的是
[? ]
A．蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量
B．次氯酸钠具有强还原性，可用于配制消毒液
C．氯气和二氧化硫都具有漂白性，两者混合使用能提高漂白的效率
D．碳酸钠溶液显碱性，用热的饱和碳酸钠溶液可除去金属表面的油污