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1、选择题 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为
[? ]
A．798、2和2
B．798、12和10
C．799、1和1
D．799、11和9
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 下列生理活动与蛋白质功能无关的是
[? ]
A．氧气在血液中的运输
B．CO2进入叶绿体
C．葡萄糖在细胞内氧化分解
D．细胞识别
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
3、填空题 下面为某多肽的化学结构，请回答：
(1)该多肽由______个氨基酸组成，称为________肽；各氨基酸是通过________反应形成____的键连接在一起的。
(2)该多肽彻底水解后产物有______种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多________。
(3)写出该多肽水解后产生的最左边一个氨基酸的结构简式_______。
(4)构成该多肽的各氨基酸的R基从左到右分别为______、_______、______、______。
参考答案：(1)4? ?四? ?脱水缩合 ? 肽
(2)4? 54
(3)
(4)―CH3? ?―H?―CH2SH? ―CH2OH
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 以下有关蛋白质功能的描述，错误的是：
[? ]
A．有些蛋白质具有催化作用
B．有些蛋白质可以作为载体
C．有些蛋白质可作为信息传递作用
D．有些蛋白质具有储能作用
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列各种化合物中，都属于蛋白质的一组是
[? ]
A．抗体、胰岛素、血红蛋白
B．核糖核酸、脱氧核糖核酸
C．葡萄糖、乳酸、载体
D．胆固醇、性激素、磷脂
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
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