1、选择题  下列叙述中能对蛋白质的功能进行高度概括的是
[? ]
A．细胞和生命体的重要结构物质
B．收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础
C．生命活动的主要承担者
D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构
[? ]
A．①②③④⑤
B．②①④③⑤
C．②①③④⑤
D．②①③⑤④

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  在下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸各1个缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是

[? ]
A．3、3、2
B．4、3、3
C．2、2、2
D．3、4、2

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  关于蛋白质结构的叙述，下列哪项是正确的
[? ]
A．多肽链的折叠、盘曲主要靠肽键来维持
B．肽单元属于二级结构
C．凡有三级结构的蛋白质均有生物活性
D．具有四级结构血红蛋白具有别构效应
E．内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠、盘曲的主要动力

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是
[? ]
A．各种蛋白质的基本连接键都是肽键
B．各种蛋白质的结构单位都是氨基酸
C．氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能
D．细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单