1、选择题  水是生命的源泉，人体中水的含量约占65%。下列有关水的叙述，错误的是
[? ]
A．参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水
B．结合水是构成细胞结构的组成成分之一
C．心肌中含水量约为79%，具有很强的韧性；而血液中含水量约为82%，却是流动状态，原因是前者只含结合水，后者只含自由水
D．自由水与结合水的比例影响新陈代谢的强弱

2、选择题  下列对蛋白质的呈色反应叙述正确的是
[? ]
A．茚三酮与α－氨基酸反应释放出CO2和NH3
B．茚三酮反应能测定蛋白质水解产物中的氨基酸浓度
C．茚三酮反应能测定蛋白质中肽键的数量
D．双缩脲反应是检测肽类及蛋白质的方法
E．双缩脲反应是检测蛋白质和氨基酸的共用方法

3、选择题  “朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进入人体后能

[? ]

4、选择题  分析下表，可推测

[? ]
A．甲溶液含有淀粉酶
B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉
D．混合溶液含有淀粉酶

5、选择题  纤维素、纤维素酶、纤维素酶基因的基本组成单位分别是

[? ]

答案及详细解析请点下一页查看。