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1、选择题 畜牧业上做青贮饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节,然后挖坑密封贮存以备冬用,在贮存期间生命活动旺盛的生物是
[? ]
A.玉米秸秆
B.乳酸菌
C.害虫玉米蝗
D.寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含的能量情况相比较最可能是?
[? ]
A.后者所含营养丰富,能量少
B.后者所含营养单一,能量少
C.前者所含营养丰富,能量少
D.两者所含营养和能量相同
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 用恒定容积的液体培养基培养细菌,测得细菌的生长曲线如下图所示,分析该曲线所得结论中正确的是:
[? ]
A.该曲线表示细菌群落的生长规律
B.b段表示对数期,能产生大量次级代谢产物
C.c段表示稳定期,能释放大量次级代谢产物
D.a段表示调整期,其长短主要与菌种、接种量和培养基有关
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌,获得纯种的方法不包括
[? ]
A.根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基
B.根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子
C.根据微生物遗传组成的差异,在培养基中加入不同比例的核酸
D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗菌素
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是
[? ]
A.氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素
B.核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸
C.多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸
D.氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单