微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取公务员、事业编、教师等考试资料40G!
1、选择题 关于固定化酶中用到的反应柱的理解正确的是
[? ]
A.反应物和酶均可以自由通过反应柱
B.反应物和酶均不能通过反应柱
C.反应物能通过反应柱,酶不能通过反应柱
D.反应物不能通过反应柱,酶能通过反应柱
2、选择题 下图甲表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述正确的是
![](http://www.91exam.org/91files/2016061100/0lvhzcsnf1f.gif)
[? ]
A.图甲中X溶液的浓度过低,将导致制作的凝胶珠中固定的酵母细胞数量较少
B.向冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入活化的酵母细胞时应充分搅拌
C.图乙中,搅拌器搅拌主要用于增加发酵液中的溶氧量
D.较分散的单个细胞而言,固定化的酵母细胞摄取、氧化分解葡萄糖的能力更强
3、选择题 下列关于固定化酶技术的说法正确的是
[? ]
A.固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C.固定化酶中的酶无法重复利用
D.固定化酶是将酶固定在一定载体上的技术
4、选择题 试分析下列图中,与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似的是
[? ]
A.![](http://www.91exam.org/91files/2016061100/wysjgm4ltdc.gif)
B.![](http://www.91exam.org/91files/2016061100/xqrkoyslnxh.gif)
C.![](http://www.91exam.org/91files/2016061100/koudjy2xbu5.gif)
D.![](http://www.91exam.org/91files/2016061100/uj2mzdkdikh.gif)
5、填空题 下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程,请据图回答:
酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)图中酵母细胞活化就是____________________状态。
(2)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一,若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶,在配制海藻酸钠溶液时,要注意___________________,否则可能出现焦煳。
(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述,正确的是_________。
A.果胶酶是复合酶、纤维素酶不是复合酶? B.催化果胶酶水解的酶是淀粉酶
C.二者都是在核糖体上合成的? D.构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖
(4)CaCl2溶液在形成凝胶珠时的作用原理是_______________。
(5)本实验所用的固定化技术是包埋法,而制备固定化酶则不宜用此方法,原因是_____________。
答案及详细解析请点下一页查看。