1、选择题 蛋白质的鉴定实验适用的材料是
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A.苹果
B.马铃薯匀浆
C.鲜肝提取液
D.花生种子
2、选择题 下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是
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A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的颗粒
C.鉴定还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现用现配
3、选择题 向盛有一定淀粉溶液的试管中加入适量的唾液淀粉酶,37℃水浴保温后,加入适量的0.1g/mL的NaOH和0.05g/mL的CuSO4溶液,摇匀后,观察试管内溶液变化应该是
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A.产生砖红色沉淀
B.溶液呈现蓝色
C.溶液呈现紫色
D.溶液不变化
4、选择题 现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为
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A.792、2和2
B.798、12和10
C.799、1和1
D.799、11和9
5、选择题 根据药理分析,一种茅草的根内含多种有益于健康的成分,判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时,应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定
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A.碘液
B.斐林试剂
C.苏丹Ⅲ试剂
D.双缩尿试剂
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