1、填空题 请回答下列与大肠杆菌有关的问题:
(1)从生态系统的成分上看,大肠杆菌属于___________;它的同化作用类型是______。
(2)上表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。根据用途划分该培养基属于____________培养基(选择、鉴别),该培养基中的碳源是_____________。
(3)培养大肠杆菌时,常用的接种方法是平板划线法和___________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行_____________。
(4)现有1L水样,用无菌吸管吸取1mL水样加无菌水稀释103倍。取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养,记录的菌落数分别为55、56、57,则每升原水样中大肠杆菌数为______________。
(5)以下微生物发酵生产特定产物时,所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是____________。
A.制作果酒 B.由果酒制作果醋 C.制作泡菜 D.制作腐乳
(6)利用培养基不仅可以分离培养微生物,也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是,用于组织培养的培养基中还需要加入______________。
参考答案:(1)分解者? ?异养型
(2)鉴别? ?乳糖、蔗糖(蛋白胨)
(3)稀释涂布平板法? ? 灭菌
(4)5.6×108
(5)B、C
(6)植物激素(或生长素和细胞分裂素)
本题解析:
本题难度:一般
2、连线题 江苏某县地处水乡,畜禽养殖和栽桑养蚕是当地农业的两大支柱产业。在生产总量不断扩张的同时,该县坚持在发展中解决环境问题,优化生态环境,实现了资源的最大化利用。请分析该县农业生态系统结构(部分)示意图,回答问题。
(1)该农业生态系统的能量流动从______开始,图中属于消费者的生物有_______。
(2)与传统农业生态系统相比,该农业生态系统更能净化环境,主要原因是______。
(3)该农业生态系统能提高经济效益的原因_______。
(4)从生态系统稳定性看,该农业生态系统与简单的农田生态系统相比不易发生虫害的原因是_______,请说出两种根据生物学原理防治害虫的方法:_______。
参考答案:(1)桑等生产者固定太阳能? 蚕、畜、禽
(2)粪便等“废弃物”被及时利用
(3)实现了物质和能量的多级利用,提高了农产品的产量,减少了化肥、农药的使用(降低农业投入)
(4)抵抗力稳定性较高(营养结构较复杂,自我调节能力较强)? 天敌防治、激素防治,种植转基因抗虫作物
本题解析:
本题难度:一般
3、连线题 下图为制作果酒、果醋的实验流程,请回答:
(1)制作果酒的发酵阶段,发酵瓶的瓶盖应______________。
A.一直打开 B.打开并盖上一层纱布 C.定时拧松 D.一直拧紧
(2)写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式:________________。
(3)从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养,通常采用___________接种方法。
参考答案:(1)C?
(2)
(3)平板划线法(或稀释涂布平板法)
本题解析:
本题难度:一般
4、填空题 微生物在人们的生活生产中无处不在,为人们的生活增添了诸多乐趣。
(1)很多家庭都会酿酒:
①.酿酒时先将米煮熟的主要目的是_________________________。
②.冷却到30℃后才能加酒药的原因是_______________________。
③.如果时常开坛盖舀酒,不久酒就会变酸,其原因是______________。
(2)中国的臭豆腐驰名中外,历史悠久。臭豆腐外观青色,“闻着臭,吃着香”。在臭豆腐的制备过程中,常用的微生物主要是___________,在此过程中,豆腐相当于微生物生长的__________。
(3)在腌制泡菜的过程中,起主要作用的微生物是__________,用水封坛的作用是____________;欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量,使用试剂检测后颜色的变化是____________。
(4)为获得一种能高效降解农药的细菌(目的菌),往培养基中加入某种化合物,将初步筛选得到的目的菌转至固体培养基上,常采用的接种方法是______________;获得菌落后继续筛选,接种过程中接种环常采用________灭菌;实验结束后,使用过的培养基应该进行_____________处理后才能倒掉,这样做是为了__________,常用灭菌方法是__________________。
参考答案:(1)①.杀灭其他杂菌,使淀粉发生一定程度的水解? ②.太高的温度会抑制甚至杀死酵母菌? ③.醋酸菌在有氧条件下,将酒精氧化为醋酸
(2)毛霉等 ? 培养基
(3)乳酸菌? 制造缺氧环境? ?出现玫瑰红色
(4)平板划线法 ? 灼烧? 灭菌 ? 防止造成环境污染? ? 高压蒸汽灭菌
本题解析:
本题难度:困难
5、填空题 根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是______色的结晶,从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用____作为溶剂,原因是_________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、_____、_______、________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将________和_______控制在一定范围内,原因是________。
(4)提取的胡萝卜素可通过____法进行鉴定,在鉴定过程中需要用______对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成______比。
参考答案:(1)橘(橙)黄? 亲脂性有机溶剂(或有机溶剂)? 胡萝卜素是脂类物质
(2)萃取? 萃取? 过滤? 浓缩
(3)温度? 时间? 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解
(4)纸层析? 标准样品
(5)反
本题解析:
本题难度:一般