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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高中生物知识点复习《生物技术在食品加工及其他方面的应用》试题特训(2017年最新版)(四)
2017-11-10 09:55:56 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【

1、选择题  关于微生物的培养,说法正确的是
[? ]
A.同一种物质不可能既作碳源又作氮源
B.凡是碳源都能提供能量
C.除水以外的无机物仅提供无机盐
D.无机氮源已能提供能量


参考答案:D


本题解析:


本题难度:简单



2、选择题  下列培养基配方中,能作为选择培养基、鉴别培养基的依次是

[? ]
A.①③
B.②①
C.②④
D.③①


参考答案:B


本题解析:


本题难度:一般



3、填空题  下面是本课题将用到的培养基配方,请根据下表回答下面的问题。


(1)在该培养基的配方中,为微生物提供碳源的是____,提供氮源的是____。
(2)绝大多数微生物都能利用________,但是,只有能合成脲酶的微生物才能分解____。
(3)分析该培养基的配方,该培养基对微生物是否具有选择作用?如果具有,又是如何进行选择的?


参考答案:(1)葡萄糖? ?尿素
(2)葡萄糖? ?尿素
(3)该培养基对微生物具有选择作用? 以尿素作唯一氮源的培养基可以分离出能产生脲酶的微生物(即分解尿素的微生物)


本题解析:


本题难度:一般



4、填空题  提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮。嫩的花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,所以可采用__________法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用____________法,得到糊状液体后,为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是______________,从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,此试剂的作用是_____________。


参考答案:萃取;压榨;过滤;吸收芳香油中残留的水分


本题解析:


本题难度:简单



5、连线题  白皮甜粒玉米是人们喜爱的食品。已知D和d分别控制玉米的白果皮和黄果皮,R和r分别控制非甜性和甜性,且两对基因分别位于两对同源染色体上。现有两个纯合的玉米品种甲(DDRR)和乙(ddrr)。图一表示甲与乙杂交及后代自交选育纯合的白皮甜玉米的示意图,请分析回答:

(1)玉米是雌雄同株的单性花植物。为保证杂交的成功,需对甲、乙植株的)________花进行套袋处理,其目的是____________。
(2)图二中的1与2、3与4表示两对同源染色体。若控制玉米果皮颜色和甜度的基因分别位于1与2、3与4染色体上,请在图中标出F1个体体细胞中的基因分布关系。
(3)第一年收获的F1玉米种子的表现型是_________。第二年收获的F2种子中,表现为白色甜粒玉米的比例是________________。
(4)若利用现有甲、乙两品种通过单倍体育种技术获得符合需要的能稳定遗传的品种,该育种方法在第二年所进行的操作步骤是_________________。


参考答案:(1)雌? ?防止自花传粉
(2)

(3)白色非甜和黄色非甜?1/4
(4)种植F1种子长成植株,收集F1的花粉进行花药离体培养得到单倍体幼苗;用秋水仙素诱导幼苗的染色体加倍,形成纯合植株;选择符合要求的品种


本题解析:


本题难度:困难



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