1、选择题 某校生物兴趣小组进行了检测生物组织中还原糖的实验(如图),下列叙述正确的是
[? ]
A.在实验材料选择方面,用苹果比用植物叶片的效果要好
B.在制备生物组织样液时,加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解
C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质,只是添加试剂的顺序不同
D.由于斐林试剂不稳定,在使用斐林试剂时要先加0.1g/mL的NaOH溶液,后加入0.05g/mL的CuSO4溶液
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 下列属于人体构建和修复机体组织的物质,最全的一组是
①水 ②脂质 ③糖类 ④蛋白质 ⑤纤维素 ⑥无机盐 ⑦维生素
[? ]
A.①③④⑤⑦
B.①②③④⑥
C.①③④⑥⑦
D.①②③④⑥⑦
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是
[? ]
A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用,以备下次再用
B.脂肪的鉴定需要用显徼镜才能看到被染色的脂肪滴
C.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度可以相同
D.在鉴定脂肪的实验中,苏丹Ⅳ将脂肪染成橘黄色,苏丹Ⅲ将脂肪染成红色
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 在下列生理状态下,细胞内自由水与结合水比值增加的是
[? ]
A.细胞衰老
B.作物越冬
C.种子萌发
D.细胞质壁分离
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
5、综合题 红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎分别处理30min后测定其还原糖的含量。结果如下图:
(1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是还原糖是酶促反应的产物,60℃是相关酶的最适温度。
(2)土豆不含还原糖的最可能原因是土豆缺乏淀粉酶。
(3)为了确定土豆不含还原糖的原因,请完成以下实验:
(4)实验原理:
①.淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
②._________________________。
(5)备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹Ⅲ染液,3%淀粉溶液,3%蔗糖溶液等。
(6)实验步骤:
第一步:取三支试管,编号为a、b、c,在a试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL,在b试管中加入__________2mL。________℃水浴保温5min。
第二步:向a、b两试管中加入等量的已水浴加热至60℃的_________溶液。水浴保温5min。
第三步:将________注入c试管,摇匀后,向a、b试管内各加入2mL。然后______________。
(7)实验结果:最可能的是__________。
参考答案:(4)实验原理:②.还原糖和斐林试剂反应生成砖红色沉淀
(6)实验步骤:第一步:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液? ?60? ?第二步:3%淀粉? 第三步:等量的斐林试剂A液和斐林试剂B液? ?50~65℃水浴加热约2min?
(7)实验结果:a试管内液体为蓝色(a试管内无砖红色沉淀),b试管内出现砖红色沉淀
本题解析:
本题难度:一般