1、选择题  牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加少量三聚氰胺(分子式：C3H6N6)的奶粉含氮量就能符合要求，但这是三聚氰胺的假蛋白。根据题中信息，对于以上说法的理解不正确的是
A.三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质，因此可以用它掩盖奶粉中的蛋白质含量的不足
B.双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应
C.食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的
D.所谓的假蛋白，就是含有蛋白质的组成元素，但不具备蛋白质结构和功能的物质

参考答案：D

本题解析：三聚氰胺不含有O元素，所以D选项错误。

本题难度：一般

2、选择题  下图表示几种细胞器，下列说法正确的是

A.能产生水的细胞器有C、E、F
B.不含磷脂的细胞器有A、F
C.发生A-T碱基配对的细胞器是C、E、F
D.B与植物有丝分裂有关

参考答案：A

本题解析：试题分析：根据图示，A-F分别代表的是高尔基体、中心体、线粒体、内质网、叶绿体和核糖体。因此能产生水的细胞器有C线粒体内有氧呼吸的第三个阶段，E叶绿体的暗反应阶段，F核糖体的氨基酸脱水缩合，A正确。其中B中心体和F核糖体没有膜结构，因此不含磷脂，B错误。能进行DNA复制的细胞器就能发生A-T碱基配对，比如C线粒体和E叶绿体，而核糖体上发生的是翻译过程，有A-U配对，C错误。与植物有丝分裂有关的细胞器是A高尔基体，D错误。
考点：本题考查细胞器的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：简单

3、选择题  关于蓝藻和酵母菌的比较，错误的是
A.二者的标志性区别是有无成形的细胞核
B.这两种细胞都能在核糖体上合成蛋白质
C.蓝藻中有进行光合作用的叶绿体，酵母菌没有
D.在细胞分裂时，酵母菌有染色体的复制

参考答案：C

本题解析：蓝藻属于原核生物，酵母菌属于真核生物，二者的标志性区别是有无成形的细胞核；二者均有核糖体，合成蛋白质；蓝藻没有叶绿体，但有藻蓝素和叶绿体，进行光合作用；酵母菌分裂有染色体的复制，蓝藻没有。

本题难度：一般

4、选择题  观察下面四幅图，下列叙述中不正确的是

A.图甲可表示转录过程片段，共有8种核苷酸
B.图乙表示的物质是翻译的原料，有20种
C.图丙中化合物的五碳糖是脱氧核糖或核糖
D.图丁可以用来表示蔗糖、乳糖和麦芽糖的分子式

参考答案：C

本题解析：试题分析：A甲中上边是脱氧核苷酸链，有AGCT四种脱氧核苷酸；下边是核糖核苷酸链，有AGCU四种核糖核苷酸，是转录过程，共有8种核苷酸，A正确；图乙表示氨基酸，人体中约有20中氨基酸，B正确；
含碱基T的只有脱氧核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸的五碳糖为脱氧核糖，C错误；图丁是二糖的分式，可以用来表示蔗糖、乳糖和麦芽糖的分子式，D正确。
考点：本题考查化合物的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。

本题难度：简单

5、选择题  科学家通过对线粒体研究发现，线粒体的进化速度很快，线粒体上一个基因的突变速度大约是核基因的6～17倍。对该现象原因的分析正确的是
A.线粒体内含有丰富的有氧呼吸酶，产生大量的ATP，为基因突变提供更多的能量
B.线粒体DNA是单链，结构不稳定，容易发生变异
C.线粒体中的基因突变对生物的生命活动没有影响，所以突变的基因容易保留下来
D.线粒体中的DNA不与蛋白质结合成染色体，无核蛋白保护，易受诱变因子影响而发生基因突变

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般