1、选择题  维持蛋白质分子中α－螺旋的化学键是?
[? ]
A．肽键
B．疏水键
C．氢键
D．二硫键
E．离子键

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  多个氨基酸分子缩合成含2条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此可推知，此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是
[? ]
A．52、52
B．50、50
C．52、50
D．50、49

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)2个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如下图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  生物体内的某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的，其中含有三个氨基和两个肽键，下列分子中能构成该多肽的是
①? ②? ③? ④? ⑤
[? ]
A．①②③④⑤
B．①⑧④
C．②③④
D．①④⑤

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是
[? ]
A．746和764
B．760和760
C．762和762
D．4和4

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般