1、选择题 在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，选材和操作错误的是
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A．西瓜含糖量高，是进行还原糖鉴定的理想植物材料
B．脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C．鸡蛋清蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，样品中先加A液混合均匀后，再加B液
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 生物体没有水就不能生活的根本原因是：
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A．水在细胞中以两种形式存在
B．大部分水在细胞里可以自由流动
C．细胞内的化学反应是在水中进行的
D．水在不同生物细胞中含量各不相同
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下列物质中，分别能被苏丹Ⅳ试剂染成红色和斐林试剂染成砖红色的是：
①马铃薯块茎 ②浸软的油菜种子 ③蛋清液 ④苹果
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A．②④
B．②③
C．③①
D．④①
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 下列各组物质不能在人体同一细胞中合成的是
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A．干扰素和呼吸酶
B．RNA聚合酶和抗体
C．解旋酶和促性腺激素
D．胰岛素和淋巴因子
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下列关于生物大分子的叙述中，错误的是
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A．因为酶降低化学反应的活化能作用更显著，因而催化效率比无机催化剂更高
B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子
C．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
D．分泌蛋白可由核糖体进入内质网
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
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