1、选择题  下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述，正确的是
[? ]
A．核糖核酸是染色体的主要成分之一
B．酶和DNA都是含有氮元素的生物大分子
C．肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质
D．含有元素C、H、O、N的物质可能是核酸、酶、果糖、脂肪等

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列化合物中不具有碳架结构的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  以下关于生物体中化合物的叙述正确的是
[? ]
A．DNA是所有生物遗传信息的载体
B．酶和激素都是蛋白质
C．载体、磷脂、纤维素中的共有元素是C、H、O、N
D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、综合题  为进一步确定来源不同的A、B、C、D四种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：

参考答案：血红蛋白? 脂肪? 染色体(质)? ?纤维素

本题解析：

本题难度：一般

5、填空题  某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：
(1)鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：_______；
(2)鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：___________。
(3)鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：________。
(4)根据生活经验和所学的生物学知识，该厂商的这则方告是________(真实，虚假)。

参考答案：(1)碘液
(2)苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ
(3)双缩脲试剂
(4)虚假

本题解析：

本题难度：一般