1、选择题  沙漠中生长的植物，其细胞中生命活动的主要承担者是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是

[? ]
A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链
C．肽酶P可以催化l处的化学键断裂
D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是
[? ]
A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B．高等动物能合成生命活动所需要的20种氨基酸
C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是一种蛋白质
D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、填空题  我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物- 脑啡肽，下面是它的结构简式。脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：

(1)写出下列结构式：羧基________，氨基_______，肽键__________。
(2)该图所示化合物的名称是______；该化合物含有_______个肽键。
(3)该化合物由_____个氨基酸分子失去_____个水分子而形成，这种反应叫___反应。
(4)该图中所示的氨基酸种类不同，是由_______决定的，该化合物有______种氨基酸构成。
(5)如果图中氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量是_____。

参考答案：(1)-COOH? ?-NH2? ?-CO-NH-
(2)五肽? ? 4?
(3)5? ?4? 脱水缩合
(4)R基不同? ? 4
(5)578

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  蛋白质变性
[? ]
A．由肽键断裂而引起
B．都是不可逆的
C．可使其生物活性丧失
D．可增加其溶解度
E．以上都不对

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单