1、选择题 下面不能作为肽键的表示式是
[? ]
A．―CO―NH―
B．
C．―NH―CO―
D．
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 某多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到3种氨基酸：
则此多肽为
[? ]
A．六肽
B．七肽
C．八肽
D．九肽
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下列关于蛋白质及其代谢的叙述，正确的是
[? ]
A．肺炎双球菌利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质
B．蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞干重时含量最多的有机物
C．所有蛋白质都在核糖体上合成，然后经内质网和高尔基体加工才具有一定的功能
D．蛋白质的空间结构被破坏时，肽键断裂，其特定功能会发生改变
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 胃蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的
[? ]
A．空间结构
B．全部肽键
C．氨基酸分子
D．双螺旋结构
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
5、填空题 多肽链的结构是具有______的，因此，在书写时把______末端写在肽链的______边，把______末端写在______边。
参考答案：方向性；氨基；左；羧基；右
本题解析：
本题难度：简单
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