1、选择题  某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量约为
[? ]
A．2/3ab-6b+18n
B．1/3ab-6b
C．1/3(b-a)×18
D．1/3ab-(1/3b-n)×18

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、填空题  我国中科院上海生化研究所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式：

脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
(1)该化合物有____个氨基和________个羧基。
(2)该化合物是由____个氨基酸失去________分子水而形成的，这样的反应叫做________，该化合物叫________肽。在形成时，相对分子质量减少了_______。
(3)脑啡肽水解产生____种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是____。

参考答案：(1)1? 1
(2)5? 4? 缩合反应? 五 ? 72
(3)4? R基不同

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列化合物属于蛋白质的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、连线题  根据下列图表，回答问题。

(1)该图中， A、B分别为_______________________。
(2)该图示为_____________肽化合物，它是由__________个氨基酸分子失去________分子水而形成的，这种反应叫做__________________。
(3)形成这种化合物的第二个氨基酸的R基是________________。
(4)形成该化合物的氨基酸有___________种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了________。
(5)鉴定该物质常用的化学试剂是_____________。

参考答案：(1)氨基? 肽键
(2)三? 3? ?2? 脱水缩合
(3)-H
(4)2? 36
(5)双缩脲试剂

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但这两种蛋白质的功能却完全不同，其原因不包括

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单