1、选择题  蛋白质水解时，水中的氢的去向是
[? ]
A．参与形成肽键
B．参与形成氨基
C．参与形成羧基
D．参与形成氨基和羧基

2、选择题  两个氨基酸脱水缩合形成二肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自于氨基酸的
[? ]
A．氨基
B．氨基和羧基
C．R基
D．羧基

3、连线题  根据下图所示化合物的结构简式，回答：

(1)③的中文名称：__________，④的中文名称：_________。
(2)图中标号属于肽键的是_________，它们在__________(细胞器)上形成。若要断开，则主要依赖于细胞内合成的___________来催化。
(3)此化合物由______种氨基酸通过___________反应形成。

4、选择题  下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是

[? ]

5、选择题  胰岛素分子A链与B链的交联是靠
[? ]
A．氢键
B．二硫键
C．盐键
D．疏水键
E．Vander Waals力

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