1、选择题 人体免疫球蛋白中,IgG由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是
[? ]
A.746和764
B.760和760
C.762和762
D.4和4
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 蛋白质在280nm处有最大的光吸收,主要是由下列哪组结构引起的
[? ]
A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基
B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环
C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环
D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环
E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 由4个氨基酸缩合而成的化合物被称为
[? ]
A.蛋白质
B.三肽
C.肽键
D.四肽
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光,该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N16%,这些N主要存在于蛋白质的
[? ]
A.—CO—NH—
B.游离的氨基
C.游离的羧基
D.R基
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 形成蛋白质结构的层次从小到大依次是
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质
[? ]
A.②→①→③→④→⑤→⑥
B.②→①→③→⑤→④→⑥
C.②→①→⑥→⑤→③→④
D.①→②→③→④→⑤→⑥
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单