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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物题《生物技术在食品加工及其他方面的应用》高频考点巩固(2019年最新版)(六)
2019-05-29 18:05:18 【

1、选择题  酶A、B、C是大肠杆菌的三种酶,每种酶只能催化下列反应链中的一个步骤,其中任意一种酶的缺失均能导致该菌因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长。


现有三种营养缺陷型突变体,在添加不同化合物的基本培养基上的生长情况如下表:


由上可知:酶A、B、C在该反应链中的作用顺序依次是

[? ]


A.酶B、酶C、酶A
B.酶A、酶C、酶B
C.酶A、酶B、酶C
D.酶C、酶B、酶A


参考答案:D


本题解析:


本题难度:一般



2、选择题  下列关于细菌、放线菌、霉菌培养实验的叙述不正确的是
[? ]
A.培养温度和培养时间不相同
B.都要选取菌落数目稳定时的记录作为结果
C.菌落特征最好以表格的形式记录
D.都表现出稳定的相同的菌落特征


参考答案:D


本题解析:


本题难度:一般



3、综合题  葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一类饮料。在呈酸性的果汁发酵液中,红葡萄皮的色素也会进入发酵液中,且有酸碱指示剂的作用。据某些医学研究机构调查表明,适量饮用红葡萄酒、葡萄汁,对人体有着非同小可的意义。随着人们物质文化生活水平的提高,国内红葡萄酒、葡萄汁的产、销量均逐年增加。请根据有关材料回答下列问题:
(1)在葡萄酒的自然发酵过程中,菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。为提高果酒的品质,可以直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌。要筛选得到纯净的酵母菌种,通常使用的培养基按功能来分称为____,如在培养基中加入____可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌。
(2)在微生物的实验室培养中常要进行消毒和灭菌的工作.常用的消毒方法有____(至少写3种)。灭菌指______。
(3)为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清,在果汁生产中常用到________。
(4)为提高果酒的品质及节约生产成本,厂家已尝试使用固定化细胞技术,酵母细胞的固定多采用____。请列出用于酵母和海藻酸钠制备固定化酵母细胞的步骤:①酵母细胞的活化,②_________,③_________,④_________,⑤_________。
(5)现有a、b两个品牌颜色一样的红葡萄酒,其中a品牌是用100%红葡萄汁酿造,b品牌是以化学物质用人工方法勾兑而成。现提供小苏打、白醋、小烧杯若干,请设计一个实验鉴别两个品牌的红葡萄酒,得出正确结论并说明理由。
①.步骤1___________________________;
②.步骤2___________________________;
③.结论:__________________________。
④.原理:__________________________。


参考答案:(1)选择培养基? 青霉素(抗生素)
(2)①.煮沸消毒;②.巴氏消毒;③.紫外线消毒;④.化学药剂消毒(至少写3种)? 使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子
(3)果胶酶
(4)包埋法? ②.配制(物质的量浓度为0.05mol/L的)CaCl2溶液? ③.配制海藻酸钠溶液? ④.海藻酸钠溶液与酵母细胞混合? ⑤.固定化酵母细胞
(5)①.取适量a品牌红葡萄酒平均加入两只小烧杯中作为第一组,另取等量b品牌红葡萄酒平均加入两只小烧杯中作为第二组,做好标签
②.每组两只烧杯中分别加入等量的小苏打、白醋,观察颜色变化
③.结论:加小苏打出现颜色变化的是a品牌
④.原理:a品牌红葡萄酒中,含有红葡萄皮的色素,有酸碱指示剂的作用,加小苏打(碱性)会变颜色(黑色)


本题解析:


本题难度:困难



4、选择题  农业生产上防治害虫的基本策略是
[? ]
A.使用高效农药,迅速彻底消灭害虫
B.控制害虫种群数量在较低水平
C.种植纯合的转基因抗虫作物
D.大量引入捕食害虫的新天敌


参考答案:B


本题解析:


本题难度:简单



5、填空题  良好的生态环境是社会经济发展的重要载体,恢复和改善受灾地区生态系统,充分发挥其生态功能,既是灾后产业重建的基本保障和重要支撑,又是有效防止地震次生灾害发生的关键环节和必然途径。根据上述材料回答问题。
(1)灾后河流污染,藻类水华频繁发生,人工打捞和投放大量化学杀藻剂紧急处理是常用的治理方法。近年来,研究者采用投放捕食浮游植物的鱼类和种植大型挺水植物构建生物修复系统的方法,得到较好的效果。
①.杀藻剂处理水华与生物修复的方法相比,主要缺点是_________________________。
②.生物修复系统构建后,种间关系发生了哪些主要变化?_________________________。
③.挺水植物在该系统中的作用是________。该修复系统经过一段时间运行后,群落结构趋于稳定,群落的这个变化过程属于________。
(2)地震区域的生态恢复需采用________措施相结合的方法,但不能仅靠人工恢复措施,还应依靠________机制。
(3)地震灾区内生物多样性非常丰富,生物多样性的内容包括_______________,建立自然保护区属于我国生物多样性保护措施的_________保护。


参考答案:(1)①.二次污染,持效短
②.大型挺水植物和藻类竞争,鱼捕食藻类
③.吸收矿质营养,降低富营养化程度,遮光,影响藻类生长? 次生演替
(2)生物措施和工程? 自然演替
(3)基因(或遗传)多样性、物种多样性、生态系统多样性? 就地


本题解析:


本题难度:一般



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