1、填空题  回答下列有关胡萝卜素提取的问题。
(1)萃取剂可分为_______和_______两种，乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时，常采用的原料是______，因为其不仅________，而且_________。
(2)萃取的效率主要取决于________________，同时也受_____________等条件的影响。
(3)萃取过程中，第一步需___________，以提高效率。因为______________，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。通过加热处理，B-胡萝卜素溶解在萃取液中，再经___________得到萃取液，经_______后，可______得到纯净的β-胡萝卜素。

参考答案：(1)水溶性? 水不溶性? 水溶性? 胡萝卜? 廉价易得? β-胡萝卜素含量也较高
(2)萃取剂的性质和使用量? 原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间
(3)将胡萝卜进行粉碎和干燥? 有机溶剂都是易燃物? 萃取? 过滤? 浓缩

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  关于微生物的培养，下列叙述错误的是
[? ]
A．霉菌一般在25～28℃的温度下培养3～4d
B．不同种类的微生物，一般来说培养温度和培养时间不相同
C．一般来说，在相同的培养基、温度及培养时间等条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征
D．一个菌落就是单个微生物在固体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成的子细胞集团

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、简答题  现在三个番茄品种，A品种的基因型为AABBdd，B品种的基因型为AabbDD，C品种的基因型为aaBBDD。三对等位基因分别位于三对同源染色体上，并且分别控制叶形、花色和果形三对相对性状。
请回答：
(1)如何运用杂交育种方法利用以上三个品种获得基因型为aabbdd的植株？(用文字简要描述获得过程即可)
(2)如果从播种到获得种子需要一年，获得基因型为aabbdd的植株最少需要几年？
(3)如果要缩短获得aabbdd植株的时间，可采用什么方法？(写出方法的名称即可)

参考答案：(1)A与B杂交得到杂交一代，杂交一代与C杂交，得到杂交二代，杂交二代自交，可以得到基因型为aabbdd的种子，该种子可长成基因型为aabbdd植株。
(2)4年
(3)单倍体育种技术

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列关于江苏省境内发生的几个生态事件的叙述，错误的是
[? ]
A．互花米草原产美洲，引入到江苏沿海等地种植后迅速扩散并改变了滩涂生物多样性，属于生物入侵
B．克氏原螯虾(小龙虾)原产美洲，经由日本引入南京地区后迅速扩散，对农田有一定危害，但成为餐桌上的美味，不属于生物入侵
C．麋鹿原产我国，但后来在国内绝迹，从欧洲引入并在大丰境内建立自然保护区实行迁地保护
D．丹顶鹤在我国东北等地繁殖，迁徙到江苏沿海滩涂越冬，在盐城建立自然保护区实行就地保护

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、填空题  下表是某微生物培养基成分，据表回答下列问题。

(1)上述培养基所培养微生物的同化作用类型是_______，判断依据是_________。
(2)若培养从土壤中分离出来的自生固氮菌，该培养基成分如何调整？_______，依据是____________。
(3)若表中培养基用于观察菌落形态，应增加的成分是_________。
(4)在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，某些微生物仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加_____________。
(5)下列选项中属于该类物质的有________。(不定项选择)
A．某些维生素? B．某些氨基酸? C．酶? D．激素

参考答案：(1)自养；无有机碳源?
(2)去除培养基的②成分，加入有机碳源。 自生固氮菌能利用空气中的氮气作为氮源，但由于自生固氮菌是异养，培养基中还需加入有机碳源。
(3)琼脂
(4)生长因子
(5)(A、B)

本题解析：

本题难度：一般